mardi 30 août 2005

si vous voulez voyager....

un petit peu virtuellement... je vous ai mis un petit album photos...sur le vietnam bonne évasion !
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lundi 29 août 2005

petits pains au gingembre

Dans la perspective d'un nouveau et prochain  dîner sûrement à thème "asiatique",j'ai voulu tester une recette de pain....dit "asiatique "!!! tout a commencé par la machine à pain... oui elle tournait pour une pâte à pizza classique ,mais sans huile (régime....!!) et puis réfléchissant pour ce dîner ,fouillant à droite à gauche des recettes,japonaises,thaïlandaises,vietnamiennes....les ingrédients suivant revenaient souvent: -gingembre -sauce soja -sésame ma machine à pain se remet en... [Lire la suite]
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dimanche 28 août 2005

gambas grillées et riz épicé......

accompagné d'une petite salade fruitée dans les bonnes résolutions ,j'avais mis régime...hum;c'est très difficile quand on est gourmand!! et puis en fait on peut se faire plaisir .....en cuisinant de manière à utiliser le moins de matières grasses possible.... le soleil aujourd'hui étant de retour,un petit plat de la mer s'impose !! l'idée est lançée : -gambas marinées sauce citron /basilic ; grillées à la poêle -riz pilaf à la sauce sukiyaki de vientiane (sauce à base de piment rouge,d'ail,huile...) bref là... [Lire la suite]
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samedi 27 août 2005

je voudrai vous parler ...

de deux petits livres à dévorer !!! oui je ne plaisante pas ils sont à croquer!! je me suis déjà régalée avec et j'ai vraiment envie de faire : -l'houmous à la cannelle -le velouté de champignon de paris au whisky -les profiteroles à la crème de guimauve -caviar de patates douces à la cardamone .......bon j'arrête allez voir vous même !!!
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vendredi 26 août 2005

les bonnes résolutions de la rentrée....

et oui les "ANNE" -une m'envoie ce petit questionnaire, et l'autre m'envoie un commentaire en disant" laisse moi croire qu'on est encore en été" sur ma purée de pois cassés ;et bien oui on est encore en été mais la rentrée est tout de même bien là ... les bancs des écoles brillent ,l'anxiété de nouveaux compagnons de classe arrive.....(je m'égard ) et les petits plats changent aussi ..... et moi je vais prendre quoi comme bonnes résolutions ???? -un petit régime ,mais un petit ,pas un trop... [Lire la suite]
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jeudi 25 août 2005

un classique.....la purée st germain

avec des godiveaux... et oui chez moi aussi cela sent la rentrée!! est -ce à cause de la météo ? enfin hier soir j'ai eu envie d'un plat bien chaud.... pas une soupe ....mais une purée st germain ou purée de pois cassés . il faut pour cette recette: -200g de pois cassés -2 tranches de jambon cru coupées en dés -25g de beurre 1/2 sel -1grosse échalotte -1 carotte -1 bouquet garni faire dorer le jambon dans une cocotte avec le beurre ajouter l'échalotte et la carotte; le bouquet... [Lire la suite]
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mercredi 24 août 2005

une suite au colis....

et oui aujourd'hui un plus petit colis nous attendait.... avec des produits espagnols!!!! bon je sais .....c'est pas pour le régime ..hein !!
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mardi 23 août 2005

J'ai reçu un colis ....

je vous fait profiter de mon colis gourmet ,c'est toujours mieux que rien ,non ? Merci à ma chère tatie... dedans on trouve: -confit de porc -tripes basquaises -saucisses confites -confit de canard (manchons,ailes,cuisses) -jambon de bayonne -fromage de brebis voilà on va se régaler..... -   
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lundi 22 août 2005

le marbré ....

le plus célèbre que je connaisse c'est ..... le marbré warol oui bon ..... je continue mon histoire , pour goûter la recette de claire (pour ceux qui n'auraient pas compris)j'ai donc acheté du tofu en barquette de 500g...cela fait pas mal !! alors pour utiliser ce tofu et faire du marbré un plat plus complet j'ai intercalé des lamelles de tofu en plus !! je les ai simplement roulé dans un mélange farine/graines de sésame passer un peu à la poêle et monter le marbre comme indiqué sur... [Lire la suite]
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dimanche 21 août 2005

Figues rôties

Il faut: (pour 2 pers) -2 figues noires -1 tranche de pain d'épices -1 cuillère à café de miel -le jus d'1/2 orange -1 cuillère à café de vinaigre balsamique -1/2 étoile de badiane -1 pincée de canelle -1 pincée de gingembre Mélanger,les épices,le miel,et le jus d'orange Couper les figues en deux et les faire macérer dans ce jus 1 heure au réfrigerateur Préparer un plat allant au four,répartir les figues,saupoudrer de miettes de pain d'épices Ajouter quelques noisettes de beurre ... [Lire la suite]
Posté par reup à 12:56 - Commentaires [6] - Permalien [#]