les bouchées d'HILDA.....

les bouchées d'Hilda au  zaatar

le zaatar est un mélange de thym ,de sumac,et de graines de sésame ,le tout en proportion égale.

On l'appele aussi le thym libanais.

Il est utilisé pour saupoudrer les légumes,les viandes grillées.

En le mélangeant avec un peu d'huile d'olive, on badigeonne le pain avant de le faire cuire.

et pour des bouchées appéritives originales, faites comme Hilda;

vous prenez des petits feuilletés à escargots

vous mélangez le zaatar avec un peu d'huile d'olive

vous remplissez le fond  de vos petits feuilletés et hop au four bien chaud 4mn !!

Comments

[brigitte]

ok là je retrouve exactement le zaatar de Lali
je suis en train de préparer sur du poisson que je vais griller
hummmm! tu sens ???

[Requia]

J'ai justement du za'atar achete avec Lili. J'en ai utilise pour faire les fameuses manakiches libanaises (genre de pizza au za'atar) et il m'en reste. Merci pour l'idee.

[pocah]

c'est avec beaucoup de plaisir que je découvre les recettes des bons plats de la "Rencontre Marmiton" - MERCI BEAUCOUP Frédérique!!

[frederique]

oui moi aussi j'adore aussi avec le labneh...et de la menthe fraîche !

[Claire emma]

J'adore le zaatar. Moi je le mélange à du labne (je sais plus comment ça s'écrit), un fromage blanc très épais et un peu d'huile d'olive...le tout sur un bout de pain grillé...un goût de sud