lundi 31 octobre 2005

bravo les filles...

sur le ELLE de cette semaine (en cliquant sur la photo et en zoomant on peut lire l'article )
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lundi 31 octobre 2005

petits pudding de riz au citron

pour 15 moules à baba de 6 cl de contenance 75cl de lait 90 g de riz rond arborio 90g de sucre plus 2 sachets de sucre vanillé 60g de beurre le zeste de 2 citrons râpés 2 oeufs (séparer le jaune du blanc) 1 c à soupe de lemon curd ou de jus de citron 2 c à s de rhum brun faire chauffer le lait à feu vif ,lorsqu'il commence à bouillir ajouter le riz laisser mijoter 10 nm en remuant régulierement puis ajouter le sucre et le beurre continuer la cuisson encore 7 nm tout en remuant sans arrêt la... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2005

mousse de thon au citron et à l'origan....

je ne sais pas si vous êtes comme moi ,mais avec ce prolongement de l'été,mes papilles ont plus envie de plats "du sud".... revenant de vacances j'ai eu besoin de prolonger cette ambiance ... alors je me suis immaginée repartir....bon pas sur Paris !! mais "gustativement" parlant j'ai choisi de faire un saut  en Italie....et d'aller piocher une recette dans un petit livre de cuisine italienne pour  cette petite mousse de thon il vous faudra 1 boite de thon à l'huile d'olive (190g) ... [Lire la suite]
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samedi 29 octobre 2005

Hello....

et oui  les vacances sont finies...snif !! (Nat je suis de retour !!) l'hôtel , les pieds sous la table , les balades , point de montre....bon vivement les prochaines !! alors que vous dire ; déjà ,pour ceux qui arrivent sur mon blog ,je suis allée à Paris notre chère capitale! vous la  reconnaissez.... nous avons fait plus de promenades dans paris que de pauses gourmandes je dois avouer ! je vous recommande de faire des visites avec un guide ,comme par exemple avec "la voix des lieux" ... [Lire la suite]
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dimanche 23 octobre 2005

je vous laisse ....

pendant mon absence en bonne compagnie ! voici Canelle et voici Thé
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jeudi 20 octobre 2005

autre nourriture...

je vais faire pendant quelques jours une petite pause sur ce blog car je vais aller me nourrir un petit peu autrement !!! enfin les vraies gourmandises seront sûrement présentes aussi .......... voilà mon menu: -Galeries Nationales du Grand Palais" Klimt, Kokoschka, Schiele, Moser : Vienne 1900 " -PARIS : Centre PompidouOmbre et lumière et puis on verra .....à bientôt !! je ne resiste pas à vous faire partager quelques tableaux de KLIMT            ... [Lire la suite]
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jeudi 20 octobre 2005

une nouvelle ballade ....

cette fois ci je vous emmène dans le quartier de la guillotière, c'est le quartier le plus  "exotique " de Lyon ! en fait c'est là ou l'on trouve d'un côté  les magasins orientaux et de l'autre côté du boulevard gambetta les magasins asiatiques on a le choix ,cela va de la bijouterie,au magasin de confection,de décoration et biensûr des magasins d'alimentation.... en premier j'avais une commande spéciale , ma fille avait une très grande envie de manger du  soudjouk (saucisson de boeuf épicé) ... [Lire la suite]
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mercredi 19 octobre 2005

petites douceurs ...

pour le petit déjeuner ! très fruités,pas trop sucrés,ils sont l'accompagnement idéal pour  un petit déjeuner tonique ! ce sont les yorkshire pudding il faut pour 6 moules à muffin: -200g de bigarreaux au sirop dénoyautés -1 cà c de matière grasse à 40% -40 g de sucre roux -1 oeuf + 1 blanc -60g de farine -1c à c d'huile -2 petits suisses à 0% préchauffer le four égoutter les cerises dans un récipient battre le sucre avec l'oeuf entier puis le blanc, ajouter la farine,l'huile et les... [Lire la suite]
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mardi 18 octobre 2005

blog appetit #5 thon et poivron

crêpes parmentieres au thon fumé et sa chantilly au poivron rouge les crêpes parmentieres sont un met que l'on fait bien dans la région de lyon ,mon fil conducteur à été une recette de  georges Blanc je m'en suis inspirée pour arriver à ma recette... voici ce qu'il vous faudra pour faire les crêpes parmentières: -1kg de pommes de terre -1/2 litre de lait -150g d'oeufs -4 cà s de crème épaisse -150g de farine -50g de beurre - poivre muscade cuire les pommes de terre à la vapeur ,les... [Lire la suite]
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dimanche 16 octobre 2005

petite tarte tatin colorée

un reste de pâte feuilletée quelques pruneaux dénoyautés 1/2 sachet de billes de melon/pastèque de chez picard un peu de sucre roux et de beurre pour foncer le moule à tarte et voilà tout ce qu'il faut ; pour avoir après 25 nm de cuisson une excellente tarte tatin aux fruits colorés !!
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