dimanche 13 novembre 2005
lasagnes aux fonds d'artichauts au curry...
encore un mélange de saveurs très subtil avec le curry et la coriandre
quelques feuilles de lasagnes suffisent pour faire ce plat très fin au goût qui accompagnera une viande blanche ou alors comme moi une fricassée de champignons des bois !
pour un petit plat carré de 30x30 cm
il vous faudra:
-7 feuilles de lasagnes précuites
-10 fonds d'artichauts cuits
-6 tranches de bacon
-30 g de beurre
-1c à s de farine
-50cl de lait
-1 cà c rase de curry
-2 c à s de coriandre
- 40 g d'émmental râpé
-parmesan
découper les fonds d'artichauts en lanières
préparer la béchamel avec le beurre ,la farine et ajouter petit à petit le lait ,remuer sans cesse
lorsqu'elle épaissie ajouter le sel ,le poivre,le râpé,et le curry
réserver
mettre au fond du plat 3 feuilles de lasagne
recouvrir de lanières d'artichauts et de bacon ,saupoudrer de coriandre et napper d'un peu de béchamel
recouvrir le tout de 2 feuilles de lasagne
recommencer ainsi deux fois pour finir par une couche de lasagnes que vous napperez de béchamel et de parmesan
mettre au four 20nm ,recouvrir de papier alu pour éviter qu'elles ne se desèchent trop.
Commentaires
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!!
lasagne + artichaut + curry = marion comblée
Une 2ème fan........
Ta recette m'a tapé dans l'oeil, je risque de l'essayer bientôt !
Merci !!!
moi qui yne recette avec des artichauts je prends...
Bonjour,
Cette recette me plaît beaucoup, comme toutes celles que tu présentes. D'ailleurs, j'ai fait un clin d'oeil sur mon blog aujourd'hui à ta suberbe rubrique un artiste/une recette...sur http://kitchenette.blogspirit.com
Transmission de pensées... Nous sommes toutes les deux dans les lasagnes un peu originales, aujourd'hui!
quels parfums!!!
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