méli mélo de bonnes choses...!!!
en fait je n'ai pas inventé cette recette,mais je ne me souviens plus ou je l'ai trouvé....elle est sur mon cahier de recettes !!!
par contre je l'a trouve sympa à cette époque de l'année ;
elle contient des ingrédients qui correspondent bien à cette période de fêtes de fin d'année !
voyez la composition :
-60g de raisins secs à faire tremper dans un mélange eau/rhum
-125g de sucre
-30g de miel liquide
-1 petit oeuf
-1/2 c à c de noix de muscade
-1/2 c à c de canelle
- 60g d'oranges confites coupées en bâtonnets
-50 g de marrons glacés en morceaux
-150 g de farine
-50 g de fécule de pomme de terre
-1/2 paquet de levure chimique
-50 g de pignons
-60 g d'amandes éffilées
-5 g de cacao
-sucre glace
mélanger tous les ingrédients,sauf les raisins égouttés et les marrons glacés que vous ajouterez en dernier
si la pâte est un peu sèche la mouiller légèrement avec un peu d'eau,mettre alors les raisins pour voir ,et en dernier les marrons
diviser cette pâte en 8 portions que vous poserez sur une plaque recouverte de papier de cuisson
saupoudrer de sucre glace en abondance
faire une petite entaille sur chaque pâton
mettre au four 200 ° pendant 15 nm à 20 nm
ces gâteaux doivent rester moelleux mais un peu croustillant à l'extérieur
à déguster sans modération avec un petit café de chez gloria !!!