vendredi 30 décembre 2005

pour cette fin d'année...je vous souhaite

tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2006 à tous les lecteurs de mon blog je vous laisse avec guignol et sa joyeuse bande pour fêter ça !!! guignol et son histoire (cliquez vous aurez guignol en direct )
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vendredi 30 décembre 2005

cake au boudin aux pommes

j'avais fait cette recette pour une rencontre "marmitonnienne" ,le pique nique à Versailles sur marmiton vous aurez la photo et des commentaires ... il vous faudra - 300 g de boudin à la crème ou aux oignons - 2 grosses pommes Golden - 1 oignon doux - 150 g de farine - 4 oeufs - 10 cl d'huile - 20 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - sel et poivre une pincée de romarin - graines de pavotPréparation :Peler et couper les pommes en tranches.Peler et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une poêle avec un... [Lire la suite]
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jeudi 29 décembre 2005

Topinambours ,crème de châtaigne au foie gras frais

recette toute simple mais tellement fine !!! -la crème de châtaigne mixer 4 c à s de purée de châtaignes en conserve avec 10 cl de crème liquide faire chauffer sur feu doux ,poivrer,saler -les topinambours peler et détailler les topinambours en rondelles dans une poèle mettre un bon morceau de beurre et faire sauter les topinambours jusqu'à coloration blonde saler ,poivrer vérifier la cuisson ,j'aime bien lorsqu'ils sont encore un peu "croquant " -le foie gras fariner ,une petite... [Lire la suite]
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jeudi 29 décembre 2005

le concours ph10.....

alors si vous voulez vous régaler les pupilles dans un premier temps ,je vous conseille d'aller sur le site épicurien (merci laurent ) c'est époustouflant pas moins de 60 recettes, et quelles recettes pour ce concours ;je ne peux m'empêcher de vous parler de celle ci  "Ballerina"  de pocah (marie) ,vous allez tomber à la renverse ,alors rester assis avant de cliquer pour aller voir !! on voit que le chocolat à du succès !! bon la mienne elle est là !!
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jeudi 29 décembre 2005

pain à la châtaigne...à la map

il vous faudra -300 gr de farine de blé-150 gr de farine de châtaigne-2 cuil à café de levure sèche-20 cl d’eau tiède-1 cuil à café de sel -3 cà s pleines de purée de marrons en boite -2 cà s de pignons diluer la purée de marrons dans l'eau tiède mettre dans la cuve de la map,dans l'odre le mélange eau/purée la levure les farines le sel les pignons programme pain blanc ,1 kg,croûte foncée on obtient un pain très compact avec une mie très serrée excellent avec tous les fromages ,le... [Lire la suite]
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lundi 26 décembre 2005

noel en photos

Posté par reup à 09:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

vendredi 23 décembre 2005

concours PH10 :Mousse glacée au chocolat,accompagnée de sa crème à l'avocat et de sa tuile au vin rouge

inspiration pour le concours de recettes au chocolat sur le site épicurien voilà ma contribution comme j'ai vu que beaucoup ont déjà donné leur recette ,bon...étant de retour.. se sera mon cadeau de noël gourmand !! une mousse glacée au chocolat noir ,accompagnée de sa crème à l'avocat et sa tuile au vin rouge la présentation à l'assiette se veut sobre ,laissant toute sa puissance au mélange des saveurs .... pour les tuiles au vin rouge -90g de sucre -1 cà s de glucose -25g de farine -3cl de vin rouge ... [Lire la suite]
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jeudi 22 décembre 2005

dernieres courses aux halles.....

vous venez avec moi je vous enmène aux halles de Lyon on va essayer de se frayer un chemin ... en tous les cas mieux vaux être patient pour se faire servir... bon allez c'est l'heure car après je ne pourrai plus faire de photos...!! on entre ? direction chez Rolle en premier pour prendre un ticket .... alors mon ticket en main ...bon et bien il n'y a que 40 personnes avant moi ... j'ai le temps de faire un tour avant de prendre quelques tranches de saumon sauvage de la baltique ... [Lire la suite]
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jeudi 22 décembre 2005

quelques bûches......

de chez Sève aux halles de Lyon
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mercredi 21 décembre 2005

comme et pour colette.....

je suis comme toi Colette...., les souvenirs qui reviennent ...!!! c'était au Maroc ,le noël de mes deux ans (enfin un peu moins !!!) j'avais eu un superbe poney à bascule ....j'étais pas trop rassurée par cette grosse bête d'ailleurs !!
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