jeudi 5 janvier 2006
terrine de choux fleurs et brocolis...
aux graines de fenouil ,crème de chèvre à l'aneth
(cliquer sur les photos pour lire la recette)
il vous faudra
-200g de choux fleur ,(j'ai pris un reste de purée de pois cassés à la place)
-250g de brocolis
-4 oeufs
-15cl de lait
-10cl de crème liquide
-80g de fromage râpé
-200g de chèvre frais
-1 yaourt nature
-2 cà s de graines de fenouil
-1 cà s de baies roses
-1 cà s d'anisette
-sel et poivre
c'est une terrine dont la saveur est innovante ,on sent bien le goût des légumes et la crème de chèvre l' accompagne divinement bien
nous l'avons mangé tiède sur un lit de mâche ,un vrai régal je vous la recommande !
dans la série des menus....le menu vitalité
après ces fêtes on a besoin de se requinquer un peu ,vous vous êtes peu être bien dépensés ou alors vous avez subi....
toujours est il que nous avons besoin de vitamines !!
alors ce sera le menu VITALITÉ c'est la forme au quotidien
-Terrine de choux-fleurs et de brocolis aux graines de fenouil,crème de chèvre frais à l'aneth
-Pommes au spéculos
les recettes suivent....
