lundi 6 mars 2006
Ni vu Ni connu....
c'est le thème d'une belle expo au museum de Lyon
le camouflage est le fil conducteur de l'exposition
avec en tout 6 thèmes pour l'illustrer
-1 Camouflage ...décamouflé
-2 Fusionner et sociabiliser...une affaire de Je(u)x de rôles
-3 Le temps du secret
-4 Camouflage malgrès soi
-5 Transparence
-6 Camouflage jusqu'à l'extrème : l'invisibilité
Alors j'ai eu envie moi aussi d'illustrer chaque thème par rapport à la cuisine...quelle idée tordue n'est ce pas ,mais il y avait longtemps que je ne m'étais pas fait un délire "artistique" ??
pour commencer je vous montre ces quelques photos prises au musée (il n'y en a pas beaucoup car en fait; je ne savais pas; les photos sont interdites,donc j'ai rangé mon appareil !)
voilà pour l'expo.....pour argumenter chaque thème je me sert de la plaquette de présentation maintenant je commence
6 /camouflage jusqu'à l'extrème:l'invisibilité
Camouflage absolu,fantasme de l'humanité,l'invisibilité rend tout-puissant.
Mais très vite,l'homme invisible se dissout dans la folie.
L'être humain a en effet besoin d'être perçu par les autres pour exixter.
Etre perçu,c'est être reconnu.Or,aujourd'hui,les laissés pour compte de nos sociétés urbaines souffrent d'une certaine invisibilité sociale. Ouvrons les yeux!!
vaste sujet....,on pourrait en dire beaucoup....,faire un rapport aux blogs(de cuisine)....tiens au fait cela pourrait faire un sujet de discussion au salon les europeennes du goût !!!
mais là je vais être très terre à terre pour illustrer ce thème par la "cuisine "
voilà ma proposition
je vous assure mon saucisson chaud pommes à l'huile est très bon et ce petit beaujolais une merveille !!
bon la suite les prochains jours....
et vous cela vous inspire ce petit jeu ??
peut être Marie OU Michele un des thèmes vous inspireront?
dimanche 5 mars 2006
je ne m'en lasse pas...
des recettes du petit livre de pascale
alors Scones et cobbler pommes/mûres/pignons
un régal !!(non non je ne touche aucune commission :))!!,en ce moment j'ai envie de faire les recettes des autres .)
vendredi 3 mars 2006
le musée lumiere
L'institut Lumiere (villa ,hangar ,parc) est installé sur le site des usines Lumiere ou le cinématographe a été inventé en 1895.
vous me suivez
il est un musée,une cinémathèque,un centre de documentation ,un lieu de conservation ,un lieu de mémoire.
alors pour ce week end je vous propose sa découverte
allez on part visiter cette belle maison
voilà ça vous a plu cette petite visite par cette journée pluvieuse ?
jeudi 2 mars 2006
eccles cakes de Pascale
et oui je l'ai acheté le joli petit livre de pascale
et j'ai craqué pour cette recette de petits feuilletés aux fruits secs
ils sont vraiment très bons ,légers,quand on commence à en croquer un, on a qu'une envie c'est d'en reprendre un autre
bref toutes les recettes sont très tentantes ,alors un bon conseil foncez l'acheter ce petit livre c'est un petit trésor de gourmandises !!
merci Pascale pour ces recettes si précieuses et merci aussi à ta belle maman !!
allez une autre petite photo pour la route !!
et oui je l'ai fait ......
le cobbler à la mangue de véronica
merci pour cette recette on s'est régalé
mercredi 1 mars 2006
JIC....
et oui sur marmiton ,hier c'était la JIC (journée internationale de la crêpe)!!!
alors j'ai participé....
j'avais si vous vous souvenez fait cette petite crêpe marine en l'honneur de klimt
je suis partie sur le même principe de roulade ,mais version sucrée
pour la pâte à crêpes c'est la même recette ,il suffit de remplacer le sel par 1 c à s de sucre
sinon il vous faudra;
-du mascarponne
-du miel liquide
-de la crème de marron
-des noix de cajou mixées
-feuille algue nori
faire cuire les crêpes
sur une crêpe refroidie
tartiner la crêpe de mascarponne et parsemer les noix de cajou mixées
arroser un peu de miel liquide
poser une feuille d'algue nori
tartiner de crème de marron
rouler la crêpe et l'entourer d'un film alimentaire ,mettre au frais 12h
découper en rondelles et déguster ...on a un petit goût sucré /salé assez agréable pour ceux qui aiment ,mais je préfère la version salée plus appropriée avec la feuille de nori !!
ps:petite explication de l'algue nori
C'est une variété de laminaire de couleur noire violacée. Nori veux dire « algue » en japonais.
Le terme de Nori désigne au Japon un produit élaboré à partir des différentes variétés de Porphyra qui y sont aujourd’hui cultivées. Celles-ci sont longuement lavées à l’eau douce, broyées, puis disposées en fines couches dans des moules mis à sécher. Les feuilles obtenues servent d’enveloppes aux rouleaux de riz cuit (sushi), ou, après émiettement, d’aromates pour la viande ou le poisson. Ce type de produit disponible dans des magasins spécialisés n'est pas fabriqué en France, il est importé. En revanche, on trouve plus facilement, sous ce même nom de Nori, du Porphyra tenera sauvage provenant des côtes Bretonnes, Vendéennes, Charentaises... déshydraté et présenté en branches ou en paillettes plus faciles à employer. La France n’ayant pas de tradition de consommation de cette algue, c’est en effet le nom de Nori qui a été logiquement retenu pour sa commercialisation
La culture de cette algue requiert beaucoup de soins et d'attention. Différents facteurs entrent en ligne de compte, tels que la qualité des semences, la pureté et la température de l'eau et la méthode de séchage. Tout cela tend à rendre l'algue Nori relativement chère.
