samedi 8 avril 2006
Terrine de courgette...
la "détox" continue ,avec cette terrine très printannière ,toute légère !!
on pourra l'apprécier nature ou avec un fromage de chèvre frais par exemple !!
Terrine de courgettes aux flocons de quinoa
300g de courgette râpée crue
2 c à s d'huile d'olive
100g de flocons de quinoa
4 g de poudre d'agar
60cl d'eau
sel ,poivre et basilic haché
-faire revenir la courgette dans l'huile d'olive quelques minutes à feu doux,ajouter le basilic ,les flocons de quinoa,saler .
-dans un bol délayer l'agar avec l'eau
-verser sur le mélange courgette/quinoa
-laisser mijoter 10 nm à feu doux
-verser ensuite la préparation dans un moule à cake en verre
-laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 3h
Commentaires
hum ça à l'air extra avec une sauce yahourt citron !
Tiens je n'ai pas vu de flocons de quinoa à CAYENNE ,juste les graines.
Courgettes et quinoa : c'est parfait...et quelle belle photo!
et oui ...
colette se sont bien des flocons qu'il faut pour cette recette !!
avec le flan de chevre frais de claire cela serait super
Mmmh alors ça, ça me plait!!!
Le quinoa j'adore alors ta recette ne peut que me plaire ...
Miam!
C'est vraiment de saison! A essayer car la photo donne très envie...
J'ai tout ce qui faut! Je me lance!
avant Pâques ta recette me convient totalement et puis il faut penser à l'été !!!
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