mercredi 30 août 2006

Rissotto aux mirabelles

il est dans mon jardin ce mirabellier ,et cette année il nous offre des tonnes de mirabelles malgrès son jeune âge !! le pauvre ses branches touchent terre tellement il est chargé!! nous avons donc dégusté ce risotto ,rien de tel pour se consoler de ce mauvais temps que nous avons en ce moment ! il vous faudra : -pour 2 pers: -100g de riz rond -250g de mirabelles -30cl de lait -1/2 gousse de vanille -1 c à s de cannelle -1 c à s bien pleine de cassonade Faire blanchir le... [Lire la suite]
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mardi 29 août 2006

courgettes au caramel d'olive noire

les plats sucrés /salés vous aimez? alors cette découverte est pour vous ,avec un bon riz cuit à la vapeur ,vos papilles seront comblées !!! nostalgie chinoise....j'ai retrouvé quelques parfums bien particulier de cette cuisine avec cette recette si simple à faire vous êtes dans votre cuisine .... il vous faudra : -2 ou 3 courgettes bien fermes -10 olives noires -50g de sucre roux -5cl de vinaigre de vin vieux -1 c à s de fécule de pomme de terre 2 c à s d'huile de sésame grillé -sel ,poivre ... [Lire la suite]
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lundi 28 août 2006

confit froid de fenouil à l'orange et à la coriandre

Cette recette est sublime ,ce mélange de saveurs est d'une très grande finesse ! elle provient de ce livre "cuisine et influences" de Marc et Philippe Delacourcelle         j'ai servi ce fenouil avec des petites brochettes de poulet ,un vrai régal ! Alors à vos casseroles et il vous faudra : (liste un peu arrangée à ma façon !) -4 bulbes de fenouil -1 oignon -1 c à c de purée d'ail -15g de gingembre surgelé -10 cl d'huile d'olive -1 bouquet garni ... [Lire la suite]
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samedi 26 août 2006

Promenade dans lesjardins ....

Chinois biensûr !! on fait des rencontres comme celles ci !!! des personnes qui chantent chant chant qui font du diabolo diabolo et on admire la beauté de ces lieus bon week end !
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vendredi 25 août 2006

yaourt d'été au melon anisé

Tout de même il est temps de vous livrer une petite recette !! les melons c'est la saison ,profitons en pour le manger de différentes façons.... sur le site 10 par jour ,il y a plein de conseils sur ce beau fruit et je vous invite à le consulter ! voilà ma recette il vous faudra pour 4 pers -1 melon -5 yaourts à la grecque -8 feuilles de menthe -100g de sucre en poudre -3 c à s de sirop d'anis -mixer le melon avec les feuilles de menthe et 50 g de sucre en poudre réserver au... [Lire la suite]
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jeudi 24 août 2006

un peu d'execices !!

et oui quand on est gourmand  ( après toutes les recettes du dernier blog appetit !!) il faut se bouger un peu !! l'acrobatie c'est une tradition en Chine pour en savoir plus c'est ici En Chine, les arts acrobatiques ont une très forte empreinte culturelle, n'oublions pas que ce sport y est présent depuis plus de deux mille ans. L'acrobatie chinoise s'est donc, au fil du temps, affirmée au point d'acquérir son propre style. A l'époque antique, les arts acrobatiques s'inspiraient de la vie quotidienne des chinois, en... [Lire la suite]
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mercredi 23 août 2006

blog appetit #9 .....

SARDINES couleur tomate façon CHINOISE :))!!
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mardi 22 août 2006

des pâtisseries........oui mais !!

en Chine cela donne ça...... ,les pâtisseries de luxe......!!!
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jeudi 17 août 2006

pour patienter !!

portraits
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samedi 12 août 2006

Macarons céladon ..

Les essais des unes et des autres sur la recette de macarons de Mercotte m'ont fait envie et surtout donner du courage pour me lancer !! Revenant de Chine j'ai voulu m'inspirer de la couleur céladon typique de certaines porcelaines chinoises Et oui vous commencez à me connaître avec mes idées quelque fois un peu "tordues" !! conclusion j'ai d'énormes progrès à faire pour que mes macarons soient bien dodus mais le goût est excellent  !! malgrès tout je vous les montre !!! Macarons céladon ,ganache... [Lire la suite]
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