lundi 2 octobre 2006
salade verte toute simple d'automne
Aujourd'hui je vous propose une petite entrée bien simple à réaliser
Aux couleurs et saveurs d'automne puisqu'on y est !
vous voyez c'est pas compliqué !
il vous faudra:
-un bon petit mélange de salade de votre choix
-quelques cerneaux de noix
-un pomme grany Smith
-une grosse poignée de pleurotes
-de l'échalotte ,du sel ,du poivre,un peu d'huile de noix,un peu de vinaigre balsamique
au fait pour l'huile de noix ,j'ai utilisé celle que j'ai acheté au marché des saveurs
c'est celle ci
elle vient de la ferme de férié du village de st romans
elle est excellente ,très fruitée....
pour notre salade rien de plus simple
vous faîtes revenir à la poêle les pleurotes avec de l'échalotte jusqu'à ce quelles deviennent bien sèches,salez ,poivrez,réserver
dans une autre poêle vous faîtes dorer la pomme (que vous aurez peler et couper en tranches )dans un peu de beurre
et maintenant il ne vous reste plus qu'à disposer la salade dans les assiettes
vous parsemez de quelques noix ,de quelques tranchettes de pomme
et en dernier vous couvrez avec les pleurotes
arrosez d'un peu d'huile de noix et de vinaigre balsamique
et dégustez !
Commentaires
je me régale d'avance, il ne me reste qu'à trouver des pleurotes!
j'aime tellement tes associations.. je ne sais pas comment tu fais, mais chaque fois, je me dis "mais oui! ce doit être divin"!
Une salade comme je les aime!
Avec une bonne huile de noix, miam...
Elle est belle ta salade, et la bouteille d'huile de noix aussi. J'ai toujours adore ces associations.
Je salive devant ton assiette :)
BEN tu me fais bien envie ,pas de fleurottes par ici
hhuuummm!!!
bonne petite recette ça!!!!! j'adore le sucré salé! bises
J'aime les couleurs d'automne et quand elles se déclinent dans une assiette ça donne un résultat superbe.
Très agréable, cette jolie salade automnale!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=53190&pid=2802313
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
