sauce noix de cajou

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voilà une petite recette toute simple ,mais si goûteuse

un peu d'exotisme ,un peu de bio

du moelleux ,du craquant

du vert ,un peu de laitage

et tout ceci pour une assiette bien saine !!!

il vous faudra:

  • des spaghettis complètes

  • 1 courgette

  • 1 c à s de pâte de noix de cajou

  • 1 yaourt

  • quelques grosses cacahuètes asiatiques enrobées

  • du sel ,du poivre ,des oignons frits déshydratés

faire cuire vos pâtes aldente

concasser les cacahuètes , verser la moitié dans une petite casserole ,ajouter la pâte de noix de cajou et faire griller quelques minutes.

ajouter le yaourt,saler ,poivrer et réserver

râper la courgette et la faire cuire quelques minutes à la vapeur

dresser les pâtes sur une assiette ,répartir la courgette râpée,parsemer du restant de cacahuètes mixées ,d'un peu d'oignons frits

refaire chauffer un tout petit peu la sauce et en recouvrir de quelques cuillerée les pâtes

servir sans attendre !!

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