dimanche 25 février 2007
mes envies et mes raisons.........et la réponse du koikess!!
Alors aujourd'hui je vais vous dire pourquoi je fait ce blog !!
Bon je ne suis pas une experte de la plume , bien d'autres sur le web sont vraiment très douées pour l'écriture (je me régale de lire certaines !!),moi je vais droit au but ..........
Bien je vous disais donc ,pourquoi ce blog .......
En fait il n'y a que maintenant que je sais vraiment pourquoi ,alors que j'ai commencé son écriture en Juin 2005....
Ce qui me plaît le plus ,c'est de vous faire découvrir mes trouvailles de lieux , de produits,de livres, de chercher ,de tester les produits et de les déguster par des recettes biensûr!!
De discuter avec les personnes qui en sont les initiatrices...........bref fouiner l'insolite ou pas et ensuite vous livrer mes recherches ,me ravie !!
Je fait des rencontres très agréables et j'apprends surtout beaucoup à chaque découverte.
J'adore faire l'artiste aussi cela m'amuse aussi !!
Bref ma curiosité remplie ce blog de plus en plus et j'espère que cela vous ravie de même !!
Sur ce je vous met des photos de mes dernières trouvailles
le sucre candi au safran
des dattes d'iran
et les fameuses figues d'iran aussi !!
bravo à toutes celles qui ont deviné,et merci aussi aux autres d'être venues apporter leur grain culinaire !!
oui c'est bien des figues,des petites figues sauvages Iraniennes
elles sont sèches mais moelleuses et croquantes à l'intérieur
réhydratées dans du lait elles redeviennent presque fraîches ,un pur délice !!
avant :
après:
Les figues sauvages iraniennes de Zagros
Zagros est une Chaîne de montagnes, formant la frontière ouest de l'Iran, du Kurdistan jusqu'au Golfe Persique
Ces figues sont plus petites que celles que nous connaissons habituellement et qui viennent de Turquie ou de Grèce. A première vue, on pourrait penser que l'on va s'y casser les dents, mais ce n'est pas du tout le cas!!!
Moelleuses, ces figues possèdent une saveur à la fois douce et épicée.
Les Figues sauvages restent sur l'arbre jusqu'à la maturité finale et sèchent aussi directement sur l'arbre!
Les figues sauvages contiennent des protéines et beaucoup de matières minérales, comme sodium, potassum, calcium, fer, cuivre, magnésium, phosphore.
les dattes
Dattes Fraîches
Cultivées depuis des millénaires dans les oasis iraniennes . Fruit sacré de Zarathoustra, à la chair onctueuse, tendre et fruitée,un pur délice .........je n'ai jamais mangé de dattes aussi bonnes !
du sucre candi au safran
il sucre les tisanes à merveille !
alors me direz vous ,mais ou ai je trouvé ces merveilles ?
et bien dans cette petite épicerie
une bonne petite adresse dont je vous reparlerai sûrement car je dois aller tester la cuisine !!
Commentaires
je découvre grace à toi ces produits dont j'ignorai l'existance.
Rien que pour le sucre candy au safran....
Va falloir que je vienne faire un tour sur Lyon, moi...
C'est vaguement dans nos prévisions pour le joli mois de Mai (en escale avant Antibes...)
Merci pour l'adresse !
Moi, ce sont les dattes qui me font saliver... bien brillantes, moelleuses, elles ont l'air succulentes, hmmmm !
Faudra que j'aille jeter un oeil rue Jean Larrivé, moi... Je ne connais absolument pas la cuisine iranienne, peut-être un bon moyen de la découvrir?
merci pour cette adresse ! Super je ne connaissais vraiment pas et j'étais sûre que c'était de la bergamote séchée !!! par contre les dattes fraîches ça j'adore et je connais bien j'ai même une super recette .... tu as raison, ton blog est une source d'info très intéressantes!merci
Merci ,ton blog est parfait....bisou
wow superbes ces trouvailles, merci pour ce partage!
Le sucre candi au safran me plait beaucoup, mais le reste aussi. J'aime bien toutes ses saveurs iraniennes !
Bon, encore une belle adresse que j'irai découvrir la prochaine fois que je viendrai à Lyon. Ce sucre candi est manifique !
Merci, grosses bises et à bientôt
Hélène
waaooouuwww!!
ça me donne envie!! j'adore dattes figues etc!! bises micky
Le sucre candi est vraiment très joli
le sucre candi au safran, une véritable torture pour moi qui suis trop loin de Lyon pour venir en acheter!
Merci
Bonjour et merci pour toutes ces gourmandises que je découvre avec toi. J'irai sans aucun doute dans cette merveilleuse épicerie puisque j'habite près de Lyon et que j'aime y flaner au moins 1 fois par semaine.
Bonne continuation pour ton blog que je trouve superbe.
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