Un peu calqué sur la recette des "castagnaccio ",voici une autre version
de supers petits gâteaux réalisés avec la farine de châtaignes
A déguster avec un fromage de chèvre frais ,ou bien les tremper dans un thé ou un chocolat chaud
c'est comme vous voulez !!
moi je les colle à tout ,tellement ils sont bons !!
vous aurez besoin de:
-2 verres de farine de châtaignes
-1 verre de lait d'amandes
-2 c à s de miel de châtaigniers
-1 c à c rase de bicarbonate
Mettre la farine dans un récipient
Diluez le bicarbonate dans le lait
Versez le lait et le miel sur la farine ,bien mélanger
Laissez reposer la pâte 1h au moins
Préchauffer votre four
Former des tas avec une grosse c à s sur une plaque recouverte de papier cuisson
Mettre au four à 200° pendant 40nm
le dessus de ces petits gâteaux doit se craqueler ;mais ils doivent rester moelleux .
)
tu cuis vraiment 40 min à 200°C ?