mercredi 14 mars 2007
entremet du sud
un petit dessert tout léger et si fin !!
saveur du sud ,avec des parfums de fleur d'oranger et d'orange
la finesse de la semoule en fait un dessert très raffiné
il vous faudra:(pour 3 ramequins)
-40 g de semoule de blé fine bio
-40cl de lait d'avoine
-2 c à c de sucre complet
-2 c à s d'eau de fleur d'oranger
-20 cl de jus d'orange frais
-1 yaourt de soja
Mettre le lait dans une casserole ; et le porter à ébullition , à ce moment là , ajouter 1 c à c de sucre complet et la semoule de blé .
laisser cuire 6 à 7 nm tout en remuant sans cesse avec un petit fouet .
hors du feu ajouter l'eau de fleur d'oranger et bien mélanger.
verser dans des ramequins et mettre au réfrigérateur au moins 2 h
Préparer la crème d'orange,en faisant chauffer le jus d'orange avec 1 c à c de sucre complet
porter à ébullition et remuer ainsi pendant 8 nm
faire tiédir, et ajouter le yaourt ,bien mélanger et réserver au réfrigérateur au moins 2 h
pour la présentation ,démouler ces entremets sur une assiette et napper de la crème d'orange !
hummm........
Commentaires
trop fort! j'ai tout ce qu'il faut '(enfin à condition d'échanger le lait d'avoine contre du lait de soja, mais je pense que c'est possible) du coup, je teste dès aujourd'hui!!
Très joli dessert parfumé à l'eau de fleur d'oranger, que j'aime beaucoup... Une bonne idée pour tester le lait d'avoine que je n'ai jamais utilisé!
c vrai qu'il a l'air si léger!!
j'aime beaucoup l'idée! il faut que j'essaie!
J'ai justement du lait d'avoine!
a l'heure du dessert c'est un suplice de tomber sur une telle photo!
Un entremet qui me conquis immédiatement!
Très appétissant ce dessert.
Et moi aussi, j'ai du lait d'avoine... quand je vous dis que je trouve des trucs au magasin bio!
C'est parfumé comme dessert, je sens que je vais réaliser cela un de ces jours... Par contre, je ne sais pas encore avec quel lait!
ii
miam,délicieux!!
Très joli!
J'ai de la crème d'avoine, ça ne va pas,non?
je vais être ch...e mais avec du lait de vache et du yaourt de vache c'est bon aussi ? je n'ai pas tout ça dans mes placards moi :(
je sens que je vais aller faire un autre petit tour au mag bio...
Une découverte tardive mais je suis conquise !
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