jeudi 29 mars 2007
une inspiration douceur du magasine ELLE
bon je ne sais pas vous ,mais moi je craque ,je fond et il faut que j'essaie tout de suite quand je vois ce genre de photo et en plus "ligth"!!
(Merci à ELISABETH SCOTTO qui a fait la réalisation de ces pages ......et puis petit message en passant j'attends le nouveau livre(secrets de famille ) des soeurs scotto avec impatience !!)
alors voilà le résultat
J'ai un peu arrangé la recette à mon goût !!
en premier j'ai utilisé ce chocolat pour ces bouchées chocolat framboise
et pour les bouchées à la mangue(plus légères encore en calories !!)
alors voilà ma petite cuisine !!
il vous faudra
(ces recettes sont pour une dizaine de bouchées)
-100g de chocolat(pour chaque parfum)
-3g d'agar
-10cl de crème légère
-une tranche de mangue ou des framboises
pour les bouchées à la mangue (pssst:2pts :)!!)
faire bouillir la crème ,y ajouter l'agar ,mélanger au fouet 2nm
hors du feu mettre le chocolat (ligne gourmande )coupé en morceaux couvrir et laisser fondre pendant 5nm
lisser le mélange
verser dans de petits moules individuels type moules à petit muffins
les remplir à moitié
-mettre sur le dessus quelques petits morceaux de mangue,écraser un grain de poivre du shichuan par dessus
recouvrir avec le chocolat restant
pour les bouchées à la framboise (pssst:4pts:)!!)
procéder de la même façon ,vous utiliserez le chocolat noir aux noisettes
au centre de chaque bouchée vous mettrez une framboise avant de recouvrir de chocolat
placer le tout au réfrigérateur au moins 1h30
pour les deux recettes et pour la finition ,démouler ,saupoudrer de cacao en poudre non sucré et décorer selon votre inspiration !!
voilà vous en voulez encore un petit peu ?
Commentaires
ho, je note de suite !
oui, je dis oui!!
Moi aussi je note la recette!
Je craaaque !
juste j'ai tapé envoyer tout de suite!! je voulais dire aussi que je trouvais superbe cette présentation de panna cotta!!
12g d'agar-agar? ...
En tout cas je note dans mon grimoire de recettes...
magnifique, en plus c'est léger ! alors aucune raison de se priver, on peut dévorer les yeux fermé !!
Chouette, l'agar-agar est à la mode, dirait-on ;)
Quelle belle photo, comment ne pas fondre pour ce délicieux dessert framboisé... J'en veuuuux!
wow j'adore! mais ça m'étonne que kle choco light est vraiment plus light que le vrai!
Waouh, j'adore ce dessert !
pssst ! j'adore ! et je note illico !
merci Fred !
psst : moi j'ai fait des biscuits apéro légers ...à suivre ...
Et en plus c'est "light" ?! Je craque aussi, surtout devant cette dernière photo absolument magnifique
waowww, je craque aussi !
Gourmande sans culpabilite, qui dit mieux?
Super les gateaux au chocolat, très joli.
Super sympa comme dessert, j'ai noté !
Pouvoir se régaler sans mauvaise conscience c'est le bonheur!
174 calories ? Je craque sans scrupule.
Superbe je note aussi
mais 12 g d'agar agar ?????
Bises
Oups j'ai vu c'est 3 g
J'avais lu le message précèdent
C'est une bonne recette, les photos sont magnifiques et vraiment belles.
Je dis oui de suite.
OH MY GOD!!
autant te dire que je vais le faire bientot!!
merciiiii
no comment, je fonce à la cuisine lol
Comme les autres et comme toi, je vais succomber!
J'avais pas vu ce nouveau chocolat aux noisettes, oh la la !!! Le livre des soeurs scotto, ca fait hélas trop longtemps, j'ai hâte moi aussi, j'aime toujours beaucoup ce qu'elles font. Et tu sembles leur digne héritière :-)
je pense même que ça sera le dessert de pâques !
reste plus qu'à trouver le plat principal !
merci
pour vos commentaires si gourmands !!
Moi aussi j'ai flashé sur cette recette dans mon Elle. D'ailleurs, j'ai trouvé qu'il y en avait plein qui avaient l'air géniales pour un spécial maigrir...je crois que je vais l'exploiter à fond. Bravo pour cette réalisation!
moi aussi en lisant le Elle, elle m'a tapé dans l'oeil et pour le livre, nous sommes nombreuses à l'attendre avec impatience.
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