samedi 23 juin 2007
salade de fèves aux noix
une petite entrée qui glisse bien ..........oui qui se laisse facilement manger
elle est très goûteuse par ses différents arômes ( noix , citron , nuoc-mâm )
toute simple à faire c'est une entrée express comme je les aime !!
elle a une jolie couleur ce qui met en alerte les papilles
la couleur dans les assiettes ,oui c'est important
et sur les blogs ,
aussi ,j'ai trouvé cet article justement bien intéressant sur
la symbolique des couleurs adaptée à la création web ,
à vous de voir :))
en attendant voiçi ma petite recette
il vous faudra
1 sachet de fèves pelées de chez picard
2 c à s de jus de citron vert
1 c à s de nuoc -mâm
3 c à s d'huile de noix
1 oignon rouge
1 grosse poignée de noix concassées
1 tomate
quelques brisures de tomates confites de chez picard
Préparer la sauce en mélangeant au fouet à main ,le jus de citron ,le nuoc-mâm et l'huile de noix
ajouter les noix et l'oignon haché menu
Faire cuire les fèves 5mm dans de l'eau bouillante et les passer sous l'eau froide
les ajouter à la sauce
Couper la tomate en petits dés et la mélanger avec les tomates confites
monter votre petite salade dans des verres en commençant par les dés de tomates
recouvrez ensuite avec les fèves
réserver au frais au moins 1h et déguster
Commentaires
miam
je retiens l'idée tiens!
sympa la touche de nouc-mam dans une telle salade
Faut absolument que j'essaie enfin les fèves que j'ai acheté chez Picard, merci pour l'idée...
Jolie verrine, Mr P nous rend de sacrés services.
ah! ce Picard, il ne connait pas la Guyane ou bien il déteste les voyages :-)
C'est à essayer et c'est facile à faire. C'est donc pour moi.
Bisous, Doria
Superbe, cette salade, vraiment!
Rien de mieux pour se requinquer: c'est vert, frais, printanier...
Bises.
j'ai faim...
alors
je t'avais mis un commentaire comme quoi, je retenais ta recette mais la voici à ma sauce sur mon blog: http://passionmarianne.canalblog.com/archives/2007/06/26/5428790.html
encore de bonnes raisons d'aller faire un tour chez Picard, j'adore!
Effectivement ce vert et ce verre sont superbes!! Y a meme une touche artistique dans ce verre vert :o) snifff, je ne connais pas le nuoc-mâm, je le vois sur les blogs, mais pas dans les magasins - peut-etre le mot est different en anglais...
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