mardi 14 août 2007
encornets au pistou de noix
encore une petite recette estivale ,il faut en profiter ,la pluie arrive .............
rien de plus simple
il vous faudra
des encornets frais ou surgelés
1 bouquet de basilic
40g de noix décortiquées
3 c à s d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel poivre
Couper les encornets en lanières
Préparer le pistou,en mélangeant dans un robot,l'ail ,le basilic,les noix et l'huile d'olive
Faire sauter rapidement (8mn)les encornets à la poêle dans un peu d'huile d'olive
au moment de servir verser le pistou sur les encornets ;mélanger et servir de suite !!
recette inspirée des soeurs scotto !
Commentaires
hÔlàlà!! encore une recette de feignasse qui nous va à ravir !
j'adore les encornets mais je ne sais pas encore bien les cuisiner! ça a l'air bon!!
Elels en ont de bonnes idees les soeurs Scotto, et toi aussi.
Une belle idée, ce devait être délicieux cet ensemble..
Aie aie, pistou de noix, je retiens l"idée !
Je fais un pistou aux noix mais avec du persil ( peut-on d'ailleurs parler de pistou dans ce cas-là?? ;-), la prochaine fois je mets le basilic.
Très bonne idée ce pistou: je n'ai jamais fait d'encornets chez moi, une bonne occasion d'essayer!
Tiens, Marie (La cuisine de Marie) et toi vous êtes passées le mot : des encornets. chouette, ça me plaît. J'ai deux recettes d'un coup, ça changera de ma recette (pourtant délicieuse) à l'armoricaine (sur mon blog).
Chrys
Bien tentante cette recette.
C'est marrant parce qu'hier une envie nous a prise de manger italien. Et dans mon assiette j'avais des pâtes cheveux d'ange assaisonnées avec un mélange qui ressemble à ton pistou et recouverts de jambon de Parme. Une recette que nous esaierons en rentrant, mais je te la livre déjà. Amicalement. Véro
Hou la la, je retiens cette recette : j'adoooore tous les ingrédients !!! Tiens, je vois que Véro et toi voyagez de concert via blogs...
Jolie recette pour ces encornets, j'essaierai à la première occasion!
rhoo j'y aurai pas pensé et cela m'a l'air tout simplement délicieux
Tiens, je n'ai pas encore mis d'encornets ni de calamars sur mon site ;-)
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