mardi 14 août 2007
encornets au pistou de noix
encore une petite recette estivale ,il faut en profiter ,la pluie arrive .............
rien de plus simple
il vous faudra
des encornets frais ou surgelés
1 bouquet de basilic
40g de noix décortiquées
3 c à s d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel poivre
Couper les encornets en lanières
Préparer le pistou,en mélangeant dans un robot,l'ail ,le basilic,les noix et l'huile d'olive
Faire sauter rapidement (8mn)les encornets à la poêle dans un peu d'huile d'olive
au moment de servir verser le pistou sur les encornets ;mélanger et servir de suite !!
recette inspirée des soeurs scotto !
