samedi 8 septembre 2007
Galettes de pommes de terre épicées
ces petites galettes sont idéales pour accompagner une viande ou une salade !
parfumées par les épices ,elles sont originales et très faciles à réaliser !
pour cela il vous faudra :
500g de pommes de terre
1 c à c de graines de fenouil
50g de raisins secs
1 c à c de graines de cumin
1 c à s de curry
100g de farine
100g de margarine végétale
2oeufs
sel et poivre
mettre les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau
ajouter les épices dans l'eau (fenouil ,cumin )
laisser cuire 20mn environ
oter les pommes de terre sans les graines de fenouil et de cumin
et faire une purée avec les pommes de terre cuites à l'aide d'un pilon
ajouter les oeufs et la margarine
réserver
dans un saladier ,mettre la farine ,le curry, sel et poivre
et ajouter la purée
bien pétrir cette pâte ,en ajoutant les raisins
tapisser une plaque à four de papier cuisson
avec une c à s façonner les galettes ,les aplatir un peu
badigeonner d'un peu de beurre et de jaune d'oeuf
enfourner 10mn environ à 180°
et déguster
Commentaires
Elles ont l'air tout simplement extra !
Elles ont l'air tellement comme j'aime... que je vais les essayer très vite. Bises.
on dirait des petits pains, ça a l'air très bon!!
elles sont toutes mignonnes! on dirait presque des petits pains!
Ca a l'air très moelleux !
Tu as mis dans ces galettes des épices que j'apprécie beaucoup!
quelle idée sympa ! elles ont belle mine ces galettes !
ouhaou ça a l'air super bon!! je note cette recette qui va plaire à mon n'amoureux!
Quelle belle recette originale,.j'ai envie de la gouter...
J'aime déjà beaucoup. Je note. ça doit être délicieux.
Chrys
super original !
A première vue je croyais que c'étaient des petits pains! Superbes, ces petites boules de pdt! Et cuisson au four en plus, c'est encore mieux que la friture!
Bises
Cath
Ces galettes de pommes de terre épicées me tentent beaucoup. Je prends note de ta recette et la testerai.
Bises et à bientôt
Paola
A y est...et oui je les ai testées aujourd'hui excellente ces petites galettes.
original cette recette mélant raisins secs et pommes de terre
Mmmmh, cette recette m'a l'air géniale ! Je trouve toujours les galettes de pommes de terre difficiles à réussir ou pas très bonnes, celles-ci ont l'air parfaites merci !
Je sens que ça va être bon, ça !
Bises et bonne journée
Hélène
Très joli et très appétissant!
Sans margarine pour moi, mais le reste est tout simplement génial!
Je veux bien en déguster!
Elles cartonnent tes petites galettes. On dirait qu'elles sont soufflees.
j'adore ! merci
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