lundi 17 septembre 2007
comme des cornichons..........
sauf que c'est pas des cornichons mais des écorces de melon !!
c'est tentant ,non ?
alors avec les derniers melons ,profitez de cette recette un peu originale !
il vous faudra (pour 2 bocaux de 1 l)
2 melons (moyen)
200g de sucre en morceaux
1/2 litre de vinaigre d'alcool blanc
4 clous de girofle
2 feuilles de lime (citronnier) ou de laurier
quelques grains de poivre de séchuan
Lavez et brossez les melons ,les coupez en deux ,ôtez les pépins.
Épluchez les en laissant 1 cm de chair sur l'écorce
Découpez les en morceaux et remplissez les bocaux
Dans une casserole faire bouillir le vinaigre avec tous les autres ingrédients
Versez le vinaigre bouillant sur les écorces de melon
Fermez hermétiquement les bocaux ,réservez à l'abris de la lumière
Attendre au moins 1 mois avant les manger
Commentaires
très original !! ça me plaît beaucoup !!
Ma mère le fait aussi… Avec de l'écorce de pastèque.
C'est super-original, un peu aigre-doux. je m'y essaye très vite. j'adore les recettes originales !
Bises
Hélène
Rho. Ben ca c'est une recette originale... on a les memes en Russie... parce qu'ici ils mettent tous les fruits et legumes en conserve, dont le melon... donc en plein dans le mille.
Etonnant... je vais essayer d'avoir le temps...
As-tu goûté ou est-ce une première ? Comment est-ce ?
Oui, oui, comme Tiuscha, je suis curieuse de connaître tes impressions papillesques !
tu ne bois pas de café ? remarque moi j'en consomme de moins en moins :-) mais pour la beauté des grains je devais en montrer !
tiens, j'ai envie de te faire un gros bisou, 1 seul qui claque.
Mais je n'ai plus de melon moi!!
Vraiment original et tentant !
C'est tres beau en tout cas. Dis moi, avec quoi tu servirais ca?
hé bien, ça se mange comme des cornichons. Dès que j'ai faim !
Et puis les cornichons, c'est mon péché mignon.
Contente de pouvoir te lire ....et cette recette est géniale .BISOUS
J'en reviens pas : quand je pense que depuis des années, je jette des tonnes de peau de melon... J'en reste béate devant cette recette. En plus, les melons que nous mangeons ont exactement la même tête que les tiens... Ce WE, je fais quelques bocaux !!!
original ca au moins... à essayer.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=53190&pid=6231006
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
