croustillant de pommes de terre

Un peu rustique par ses composants

Très goûteux par l'ajout d'un mélange de fines herbes

Facile à faire

Esthétique

et si fondant en bouche ,ce croustillant vous plaira !!

il vous faudra

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme

• 100g de beurre

• 2 gousses d'ail

• 15 tranches de poitrine fumée

• 1 petite boite de mélange pour salade de chez picard

• sel et poivre

Dans une petite casserole faire fondre le beurre ,lorsqu'il frémit ,retirer du feu et ajouter l'ail écrasé et le mélange d'herbes

saler ,poivrer

réserver

Couper les pommes de terre en tranches très fines (au robot )

Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé beurré

Recouvrir avec les tranches de poitrine fumée ,en laissant dépasser du bord du moule

Répartir les tranches de pommes de terre

Arroser du beurre aux herbes, fondu

Rabattre les tranches de poitrine sur les pommes de terre

Mettre au four 45mn environ à 210°

Déguster avec une bonne salade verte

Comments

[sandra]

hummmmmmm très alléchant :)

merci pour cette R7

[Hélène ( Cannes)]

Quelle belle réalisation ...
Un plat parfaitement réconfortant pour les premiers froids...
Bises et bonne journée
Hélène

[Mitch]

rès jolie ta présentation.
En plus des produits simples et bon j'adopte

[jaclyne]

Rustique mais quelle bonne idée gourmande. je prends bien sur
merci pour le partage
Jaclyne

[Michèle]

Miam, même sans mélange picard (je remplacerai), je réaliserai cela prochainement... En plus c'est très beau.