mercredi 26 septembre 2007
croustillant de pommes de terre
Un peu rustique par ses composants
Très goûteux par l'ajout d'un mélange de fines herbes
Facile à faire
Esthétique
et si fondant en bouche ,ce croustillant vous plaira !!
il vous faudra
1 kg de pommes de terre à chair ferme
100g de beurre
2 gousses d'ail
15 tranches de poitrine fumée
1 petite boite de mélange pour salade de chez picard
sel et poivre
Dans une petite casserole faire fondre le beurre ,lorsqu'il frémit ,retirer du feu et ajouter l'ail écrasé et le mélange d'herbes
saler ,poivrer
réserver
Couper les pommes de terre en tranches très fines (au robot )
Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé beurré
Recouvrir avec les tranches de poitrine fumée ,en laissant dépasser du bord du moule
Répartir les tranches de pommes de terre
Arroser du beurre aux herbes, fondu
Rabattre les tranches de poitrine sur les pommes de terre
Mettre au four 45mn environ à 210°
Déguster avec une bonne salade verte
Commentaires
Je ne connais pas ce mélange du tout... il faut que je regarde ça de plus près. je fais un gâteau de pdt qui ressemble à ça et qui doit s'appeler gâteau Anna... riche mais si croustillant et si bon!
ce doit être terriblement bon !!
C'est un délice ces galettes de pommes de terre au lard.
Oh ça a l'air super bon dis donc un bon plat d'automne!!!
on dit pas rabatter, on dit rabattre
voilà c'est corrigé :) ,chère inconnue je crois !
Cette recette, ca fait tres longtemps que je veux la faire. Rustique, mais terrible!
Tu me mets l'eau à la bouche et en plus c'est un plat économique. Véro
Miaamm! Non seulement c'est superbe, mais en plus ça a vraiment l'air bon!!! j'aime beaucoup tes gourmandises, merci pour les recettes!!!!!
Miam, même sans mélange picard (je remplacerai), je réaliserai cela prochainement... En plus c'est très beau.
Rustique mais quelle bonne idée gourmande. je prends bien sur
merci pour le partage
Jaclyne
rès jolie ta présentation.
En plus des produits simples et bon j'adopte
Quelle belle réalisation ...
Un plat parfaitement réconfortant pour les premiers froids...
Bises et bonne journée
Hélène
hummmmmmm très alléchant :)
merci pour cette R7
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