lundi 22 octobre 2007
j'y suis j'y reste ..........
dans la courge :)
avec cette fois un potage divin ........
vous voulez savoir avec quoi ?
et bien c'est simple
vous prenez :
1kg de courge buttercup (épluchée et coupée en morceaux)
1 gousse d'ail
1 oignon
3/4 de litre de bouillon fait avec un cube or
1c à s de miel de sapin
1c à s de confit de noisette
15cl de crème d'avoine
1 pincée de curry
sel ,poivre
faire revenir pendant 5mn votre courge épluchée et coupée en gros morceaux avec un peu d'huile d'olive
ajouter la gousse d'ail et l'oignon
mouiller avec votre bouillon et laisser cuire jusqu'à ce ce que la courge soit tendre
verser le tout dans un robot ,ajouter le miel ,le curry,la crème d'avoine,le confit de noisette
mixer bien pour obtenir un velouté
et servir sans attendre !
Commentaires
Tout me plaît dans ta recette. Il me manque "simplement" la courge et la crème d'avoine mais ça n'est pas si difficile à trouver.
Bonne journée!
j'en ai fait hier soir !! mais pas du tout de la même façon ...
Buttercup ou butternut?... je ne connais que la deuxième! La crème d'avoine, c'est aussi au magasin bnio je suppose... mais je sens que je vais adorer encore ce truc qui vient de chez toi.
si tu le dis, je te crois sur parole
courge, ici, une seule "race" on va faire avec !
bonne semaine
confit de noisette? crème d'avoine? Aïe, je n'ai pas...
Oh, c'est original, ça... mon potage au potiron est plus modeste, j'adopte la recette !!!
Je vais en faire un ce soir, bien plus simple. Je venais juste prendre des nouvelles.
J'adore les soupes à la courge!! La tienne a l'air vraiment délicieuse,
merci pour ta recette!!!
j'adore la courge sous toutes ses formes...ce velouté a l'air sympa comme tout..
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