mercredi 26 décembre 2007
table en habit de fêtes
autres tables en fêtes
et puis ici un blog fort sympatique et originale dans la démarche
tables et matières de Myriam Jean
samedi 22 décembre 2007
Joyeux Nöel
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lundi 10 décembre 2007
une tarte aux pommes oui mais .........
comment faire une belle (et bonne) tarte aux pommes avec des restes :)
dans ma cuisine j'ai:
-1 grosse pomme
-2c à s de crème de marron
-3 tranches de brioche (industrielle :) !)
-1 pâte feuilletée (oui toute prête !)
-quelques noisettes de beurre
-2c à s de sucre
voilà j'ai besoin de finir ces quelques restes ,mais j'ai aussi envie d'un bon dessert
une tarte aux pommes rien de mieux,mais je la veux épaisse et malheureusement bien que ma pomme soit de belle taille une ne sera pas suffisante pour donner cette épaisseur tant attendue
alors pourquoi pas utiliser aussi ces 3 malheureuses tranches de brioche restantes !!
c'est parti
un moule à tarte
on déroule la pâte
on passe la pomme au robot pour avoir des tranches ultra fines
on recouvre le fond de la pâte avec la crème de marron
on découpe la brioche afin de recouvrir la crème de marron
on répartit quelques noisettes de beurre
on recouvre avec la pomme tranchée
on saupoudre avec le sucre ,et puis on rajoute quelques noisettes de beurre
et on met au four pendant 45mn
on obtient une belle tarte aux pommes ,bien moelleuse !
dimanche 9 décembre 2007
8 decembre 2007
A LYON
encore plus de photos sur
jeudi 6 décembre 2007
Maille....et la petite salade de ST Jacques
Les saveurs se rencontrent sur www.maille.com
il n'y a que Maille qui Maille........
et oui pour la recette que je vous propose rien de mieux que d'utiliser
le vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère
bon c'est tout simple
une petite salade verte ,un avocat,quelques quartiers d'orange et de pamplemousse coupés à vif
on dispose tout ceci sur une belle assiette
dans une poêle on saisit de belles coquilles st Jacques (2mn de chaque côté)
on les répartit sur la salade
dans la poêle encore chaude on verse 2 c à s de vinaigre aromatisé à l'orange
on déglace bien et on verse ce "suc" sur les coquilles st Jacques
pour finir on ajoute un filet d'huile de noisette
les arômes agrumes ,j'adore !
voilà avec de bons produits ,on réalise une recette toute simple
vous pouvez trouver ces produits ici
et pour Noêl pourquoi pas faire un petit cadeau gourmand ,avec ce coffret
j'en ai reçu un et j'ai beaucoup apprécié !
dimanche 2 décembre 2007
Dimanche matin
une petite dégustation d'huitres aux halles de Lyon
hummm....; qu'est ce que ça fait du bien :)
