un autre anniversaire ....

le mien ,fêté délicieusement

chez

mais avant les desserts il y avait ceci :

crème de hareng et petite pomme de terre vitelotte

éclair au confit de caille et coulis de poivron

crème petits pois et lardons

un délice ,avec une coupe de champagne !

croustillant de homard et aubergines

Gâteau de tourteau et avocat
salade de fèves et pois gourmands,
velouté de brebis à la menthe fraîche

risotto de homard

sole de bretagne cuite sur l'arrête ,truffes et écrevisse

Filet de sandre cuit sur la peau,
fine purée d’artichaut et foie gras,
jus aux poivres de Séchouan, huile d’orange safranée

Quatre coins de pommes Reine des reinettes à la vanille,
nougatine au gingembre et pistaches
sorbet pommes vertes

Mousse légère à la châtaigne,
crémeux chocolat pur Caraïbes
glace aux châtaignes

Cône glacé à la verveine verte du Velay,
compotée de fruits rouges à la menthe fraîche

voilà une cuisine raffinée ,composée avec d'excellents produits,ce qui fait un excellent repas !

c'est chez

GUY LASSAUSAIE

69380 CHASSELAY

Comments

[jaclyne]

Ouahhh j'y suis allée ya quelques mois, j'ai adoré comme toujours! elle est divine sa cuisine et l'accueil est idem
bon anniversaire:-):-):-)
Jaclyne

[Franck]

ça m'a l'air exquis! J'en ai l'eau à la bouche... Dire que dans 20 minutes, je dois me rendre à la cantine du boulot... c'est déprimant! lol

[lacath]

Fred, tes photos sont superbes, et tu as vaiment dû te régaler. J'ai eu la chance d'y déjeuner un jour, il y a 1 an et demi environ, oh la la j'en garde un souvenir extraordinaire.
Bon anniv!
Plein de bisous!
Cath

[Papilles&Pupille]

Bon anniversaire (en retard, sgloupsss !). Le repas avait l'air mirifique ! Tout me fait envie !

bisous

[mamina]

Ca avait l'air TOP SLURP. Je te souhaite aussi un bon anniversaire et je t'embrasse très fort.