mercredi 14 mai 2008
Ganache à la griotte
En attendant les cerises de mon jardin ....et bien mon ami Picard est là ,avec ces griottes :)
Je peux donc vous proposer cette excellente douceur !
il vous faudra:
200g de crème fraîche épaisse entière
150g de chocolat noir de couverture
10cl de lait
1 oeuf
griottes surgelées
Mettre le chocolat dans un récipient
Dans une casserole mettre à chauffer le lait et la crème jusqu'à ébulition
Verser sur le chocolat ,ajouter l'oeuf et bien mélanger
Dans des verrines mettre quelques griottes encore gélées au fond
Verser la ganache dessus
Répartir encore quelques griottes et réserver au réfrigérateur
voilà un dessert tout simple à réaliser et très goûteux
les griottes rendent un petit jus qui se fond dans la ganache c'est très agréable
