samedi 17 mai 2008
index des recettes
mise en bouche
-mise en bouche à la crème de maïs
soupe de tomate ,melon et menthe
entrées
-carpaccio de pommes de terre à l'huile de truffe
-coquilles st Jacques à la bretonne
carpaccio de noix de st jacques au guacamole
-foie gras au cèpes et aux noix
-lait de betterave céleri et jus de pamplemousse
-mousse d'asperges ,vinaigrette de mangue
-tartinade de poivron à la crème de coco
-terrine de courgette aux flocons de quinoa
-terrine de foie gras aux patates douces
-velouté de carottes et ses croûtons à l'orange
poissons
-filets de lotte ,potimarron ,quinoa sauce noix de cajou
-coquilles st jacques sauce satay
-crêpes parmentieres au thon fumé et sa chantilly au poivron
viandes
-topinambours ,foie gras poélé
-gratin de potiron à la viande
legume
-terrine de choux fleur et brocolis
-courgettes au caramel d'olive
-confit froid de fenouil à l'orange et à la coriandre
-courgettes farcies très vertes
-galettes de pomme de terre épicées
-tatin de patates douces ,châtaignes ,chèvre et cardamome
-gratin de pomme de terre aux siithakées
-papillotes de fenouil au citron confit et féta
-lasagnes aux fonds d'artichauts
-spaghettis sauce noix de cajou
desserts
-petites crèmes aux fruits de la passion
-crumble poires noix raisins sauce réglisse
-crumble de mangue aux spécullos
petites crèmes aux pruneaux et chocolat
-poêlée de cerises aux olives vertes
-risotto aux mirabelles et à la cannelle
tartelettes framboises légères
-petits pudding de riz au citron
-mousse glacée au chocolat et sa crème à l'avocat
-petites crêpes aux flocons d'avoine
-gelée de thé aux fruits secs et lychees
-velouté à l'orange et à la pâte d'amande
-muffins aux mûres et au basilic
-tranche de chantilly glacée aux framboises
pains
-pain de seigle aux raisins secs et graines de fenouil
boissons
-concombre détente et flocons d'avoine
Commentaires
Fred,
je ne retrouve pas la recette des rondelles de pommes trempées dans une pate à crèpes épaisse et poelées. C'est bien chez toi pourtant ?
Fred,
je ne retrouve pas la recette des rondelles de pommes trempées dans une pate à crèpes épaisse et poelées. C'est bien chez toi pourtant ?
Très important l'index!!!!
A+
Pierre ;-)
http://www.a-la-louche.com
Super travail....merci et gros bisous
Voici un travail de compilation devant lequel je recule régulièrement. bravo à toi.
wahouu beau travail c'est vrai qu'un index c'est génial.
oh!!! je déouvre ton blog par hasard (recette au gingembre, je vais essayer les petits pains...) c'est plein de belles recettes!
miam...
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