Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon

son nom : ESKIS

Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois )

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ESKIS

11 rue Chavanne

69001 Lyon

La cuisine est parfaite ,les produits sont d'une  d'une grande fraîcheur ,leur saveur et l'originalité avec laquelle ils sont travaillés nous comble .

Enfin un nouveau restaurant qui se démarque par sa qualité ,son ambiance

je vous propose quelques photos de ce déjeuner

mise en bouche:

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salade de tomates:)

entrées:

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la paella:)

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le foie gras ,laqué de sirop d'érable,carotte croq et crème ,émultion coco

plat

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filet de carrelet ,tagliatelles carotte ,et crème  carotte au cumin ,émultion  citron et zeste

dessert

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un pré-dessert ,l'éponge:)

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coco chocolat

cristaux de grué,chocolat mousseux,caramel aux fruits de la passion sa crème glacée coco

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lychee framboise en macaronade et glace coco

et puis encore quelques gourmandises en après dessert :)

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voilà ainsi se termine cet excellent déjeuner

je n'ai qu'un seul conseil à vous donner c'est d'aller vite déguster la cuisine de SAMUEL,et en plus on vous accueil très agréablement  !

et puis si vous voulez avoir d'autres avis et visionner une petite vidéo du chef c'est ici

         

ps:une mention spéciale aussi pour le pain proposé qui est un vrai régal !