jeudi 23 février 2012
choucroute au pavés de saumon laqués à la japonaise!!
Délicieux !!
en un tour de main vous aurez une choucroute originale ,ligth !!!:)
pour le laquage du saumon c'est enfantin et tous les ingrédients se trouvent en grandes surfaces
il vous faudra:(pour 2 personnes)
- 2 pavés de saumon (pour moi sans la peau)
- 1 c a c d'huile de tournesol
- 2 c à s de sauce joja sucrée
- 1 c à s plus 1/2 d'eau
- 2 c à s de mirin
- une bonne choucroute (celle de mon marchand au marché bio est excellente !!)
quelques petites pommes de terre vapeur
Dans une poele mettre l'huile de tournesol
faire dorer les pavés de saumon en les retournant régulierement pendant 5 à 8 mn
pendant ce temps préparer la sauce avec le soja ,le mirin et l'eau
retirer les pavés de saumon et déglacer la poele avec la sauce
donner un coup de feu pour que la sauce épaississe un peu ,puis baisser et remettez les pavés dans la poele afin de bien les enduire de cette sauce bien sirupeuse
réchauffer la choucroute au micro ondes
dresser l assiette!!
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