mardi 3 janvier 2006

un menu digestion difficile .....

c'est un menu tiré du livre dont je vous déjà ai parlé et qui apparemment est difficile à trouver j'espère qu'ils vont le réediter ! en attendant je vous livre quelques recettes -soupe de carottes à l'orange et au cumin 600g de carottes 2 oranges non traitées 1 oignon 2càs d'huile d'olive 1 cà s de graines de cumin + 1 cà c 2 cubes de bouillon de légumes poivre (je vais faire la variante c'est à dire ) -soupe de courgettes au citron et au cumin (c'est simple on remplace les carottes par les... [Lire la suite]
Posté par reup à 08:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

lundi 10 octobre 2005

le menu d'un dîner entre amis ...

vous vous souvenez l'autre soir je vous ai montré ma table alors voici le menu que je leur ai préparé -velouté aux champignons de paris et au whisky accompagné de profiteroles au foie gras avec une autre petite surprise.... l'idée de boisson pour accompagner ce velouté est donné par Esterelle ,elle propose une eau pétillante aromatisée au whisky j'ai trouvé l'idée originale et au lieu de prendre les verres j'ai servi ce petit breuvage dans des tubes à essais et mis des pailles pour le déguster ! bon avec les... [Lire la suite]
Posté par reup à 22:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
samedi 8 octobre 2005

la table ....

est mise ,le dîner prêt aussi... on attend les invités... je vous raconterai plus tard ....
Posté par reup à 19:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
dimanche 25 septembre 2005

petit dîner entres amis....

bouchée d'hilda petits croissants au saumon fumé et graines de fenouil avec une suze/orange _____________________ velouté aux champignons de paris au whisky (estérelle payani) Terrine divine de potimarron aux pignons (clea) accompagné d'une salade verte et ravioles grillées _____________________ assiette de desserts: petites crèmes au chocolat /gingembre (clea) coulis confiture d'orange crème de marron...alcoolisée sur biscuit à la canelle petit gâteau exotique(patissier auchan ..!) salade de... [Lire la suite]
Posté par reup à 11:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]