lundi 13 février 2006

vous voulez un petit pomelo ?

la grosse orange à côté fait ridicule !!! une petite salade avec des  langoustines et une betterave rouge nous a ravi les papilles mais ouvrons ce pomélo asiatique  pour découvrir l'intérieur c'est pas très juteux comme fruit , la chaire est ferme et très douce,on le mange facilement nature pour une salade il est aussi parfait préparation de la salade avec : -1 betterave rouge cuite coupée en des -1 pomélo asiatique -quelques queues de langoustines décortiquées (on en trouve... [Lire la suite]
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samedi 11 février 2006

une sortie ,pour ce week end ,un restaurant ....

la cuisine Malgache à Lyon oui c'est possible de la découvrir au restaurant "gasikara" c'est avec une grande gentillesse que l'on vous proposera de goûter aux plats typiques de ce pays sachez que vous avez pour une formule à 9,50 euros une entrée ,un plat ,un dessert, voici quelques photos de ce déjeuner ,je retournerai pour goûter d'autres spécialités avec peut être flo ,hilda,marie,nat,nadine,flora,mes compagnes ce jour là de ce déjeuner bien sympathique les entrées poulet coco ... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2006

une devinette .....?????

comme on dit koikess...
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jeudi 9 février 2006

Pain à l'orange

Pour le petit déjeuner,pour le brunch du dimanche matin , enfin pour quand vous voulez !! je vous propose cette recette de pain . Très parfumé ,c'est un pain un peu brioché à la cuisson il embaume la maison !! pour un pain de 750g -14cl d'eau -14cl de jus d'orange frais -40 g de miel liquide -30g de beurre fondu -2 gouttes d'huile essentielle d'orange -1 c à c de jus de citron -450g de farine à gâteau avec levure incorporée ou 450g de farine t55 avec 2càcde levure de boulangerie lyophilisée ... [Lire la suite]
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mercredi 8 février 2006

gâteau de lune

Flo vous a parlé de notre petite escapade dans cette pâtisserie asiatique je me suis laissée tenter par le gâteau de lune ce gâteau ,on le nomme aussi le gâteau aux 5 noix ; mais lesquelles ?
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mardi 7 février 2006

velouté de carottes et ses croûtons à l'orange

je me suis inspirée du petit livre c'est un vrai régal et tellement facile et rapide à réaliser ,comme j'aime... pour deux personnes ou trois -1 sachet de purée de carottes de chez Picard (400g) -1 bouillon cube de volaille -15cl de crème fraîche épaisse -15cl d'eau -4 petites tranches de baguette coupées en petits dés -le jus d'une petite orange -1 c à c de sucre -1 c à s d'huile d'olive faire" rassir "le pain au four dans une casserole ,mettre la purée de carottes avec le bouillon... [Lire la suite]
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lundi 6 février 2006

un peu de lecture...et une recette

décidemment j'aime bien ces petits livres de la collection Tana et j'ai craqué sur Éloge de la petite touche perso ou comment bricoler en "faits maison " des plats déjà cuisinés j'ai donc testé les pitas aux boulettes et à la menthe il vous faudra pour 4 pers -4 pains pita -16 boulettes de boeuf -1 bouquet de menthe fraîche -4 c à s de ciboulette ciselée -20 cl  de crème épaisse -1 c à s d'huile d'olive Mélanger la crème  et la ciboulette,saler et... [Lire la suite]
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vendredi 3 février 2006

petite ballade pour le week end ou plustôt petite expo

vous vous souvenez de mon billet sur  le joli travail de ces deux photographes MINIMIAM Akiko et Pierre m'ont envoyé un petit mot ,pour me faire part de leur participation à une exposition qui se nomme "BON APPETIT" c'est à OYONNAX dans l'ain et vous aurez plus d'infos ici je vous souhaite un bon week end !
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jeudi 2 février 2006

gelée de thé aux fruits secs et lychees

Puisque nous sommes dans les festivités du nouvel an Chinois , je vous propose ce dessert tout en douceur avec des parfums envoûtant :))!! pour l'occasion j'ai acheté un gâteau chinois ,composé de citouille confite ,de crème de soja,de sésames blancs grillés ,d'huile d'oignons ....enfin bref un petit mélange assez surprenant mais sympathique au goût ! alors pour la gelée de thé il vous faudra -pour 4 bols -10 pruneaux secs -6 figues sèches -1càs de thé parfumé ,épicé(j'ai pris... [Lire la suite]
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mercredi 1 février 2006

une bonne galette du pays de Montbéliard

cela donne un bon gâteau rustique à déguster au petit déjeuner et au goûter biensûr !! il vous faudra -250g de farine -200g de sucre -10cl de lait -4 oeufs -150g de beurre -1/2 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -60 g de raisins secs -3 c à s de rhum -1c à c rase de cannelle Faire tremper les raisins dans de le rhum Pendant ce temps travailler les jaunes d'oeufs avec les sucres Ajouter la farine,le beurre fondu ,la levure ,la cannelle et les raisins Monter les... [Lire la suite]
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