dimanche 28 juin 2009

C'est plein .........

d'humour ,c'est une gourmandise pour les yeux ,c'est reposant ,rigolo,intelligent,bref ce sont des bons moments à flâner sur les différents articles c'est ici :paradis express c'est pas la première fois que je vous en parle mais je suis très fan de ce blog regardez c'est pas bien trouvé: Une publicité pour un restaurant végétarien en Suisse. bon dimanche
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samedi 27 juin 2009

boulettes italiennes

ah la cuisine italienne ,qui n'aime pas ? nous on raffole,et en toutes saisons,mais en été ,ce sont  des saveurs que j'adore cuisiner ,on a l'impression d'être en vacances (sauf qu'en vacances j'aime bien aussi mettre les pieds sous la table !) c'est une recette que j'avais lu dans une revue il y a quelques années et je l'ai un peu arrangé à ma façon au fil des années! les boulettes légumes ricotta il vous faudra:(pour 12 boulettes environ ) 1 pot de 250g de ricotta molle 1 petite courgette râpée 1 jaune... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin 2009

ah quand même .......une recette:

Oui oui je sais, je ne suis pas très assidue en ce moment ,mais comme d'habitude il me faudrait quelque fois des semaines à heures doubles ..... Donc je cuisine toujours ,je prend en photo mais je ne me pose pas toujours pour faire un petit billet et ensuite oups je perds la recette ........ Bref entre un stage chez Valrhona avec les copines blogueuses ,        la découverte de boutiques gourmandes ,la lecture de vos blogs (et oui quand même) et une activité autre que culinaire (dont je vous... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2009

rien de plus simple, une autre recette de Giada........le donut....

et encore une fois merci Giada,décidemment je craque complétement avec sa cuisine ! et là elle nous a fait des donuts à l'italienne et bien c'est pas sorcier et c'est succulent ! il vous faudra -de la pâte  à pizza maison ou celle de votre boulanger comme moi ! étalez la pâte à pizza (bien froide) découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce recoupez le centre aussi pour avoir le trou du donut (j'ai pris mon vide -pommes,le diamètre est parfait !) faire chauffer un bain d'huile végétale... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2009

les lasagnes de Giada.........

Hier devant ma télé j'ai suivi l'émission de Giada, L'italie au jour le jour ,sur cuisine tv . Entre autre petites recettes gourmandes ,des lasagnes roulées,bon je n'en ai pas trouvé ,j'ai donc pris des plaques de lasagnes classiques il vous faudra : -plaques de lasagnes-des tranches de pacetta et de jambon de parme-450g d'épinards à la crème (surgelés)-1 pot de ricotta molle-1 gros oeuf-1 boite de sauce tomate arrabiata (c'est une sauce un peu piquante)-40g de beurre-40g de farine-+ ou - 50 cl de lait-sel et poivre-1 boule... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2009

le couteau à tomate

Comment se rendre compte de son utilité ? C'est tout simple ........ Je fais souvent l'été des carpaccio de tomates et biensûr il n'est pas toujours aisé de faire de très fines tranches ,les tomates bien mûres s'écrasent sous la tranche d'un couteau classique et du coup les tranches ne sont pas très régulières ! Alors le plus simple c'est d'avoir ce couteau à tomates,c'est un couteau japonais kai L'acier de la lame (très fine)a été recouvert d'une couche colorée d'une matière semblable au téflon, qui empêche les... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2009

De la folie douce..........pour une cuisson douce!

........enfin bref ce que vous voulez ,comme réflexion ! Mais j'ai découvert (oui là je suis encore en retard par rapport à d'autres) la cuisson au lave vaiselle Je vous assure cela donne une cuisson basse température et je dois dire que le résultat est génial . Même si au départ cela m'a un peu fait faire la grimace et bien ,curieuse de nature et avide en ce moment d'expériences culinaires rigolottes et ludiques je me suis lancée avec la recette de JULIE ANDRIEU le: Poisson au lave-vaisselle (Julie cuisine) Ingrédients... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2009

un site bien sympa

Bon je pense que beaucoup  connaissent déjà ce site ,mais là moi , j'ai fait une découverte et je me suis prise au jeu de faire les yaourts avec sa recette . Comme je n'ai pas de yaourtière ,mais un cuit vapeur et bien en avant toute la machine .......... et bien c'est super ! Expérience réussit !il vous faudra ceci: en premier,faire bouillir 1l de lait et laisser refroidir jusqu'à atteindre les 45° mélanger le lait en poudre(40g) et 1 yaourt au lait refroidit verser dans les pots de yaourts en verre (au... [Lire la suite]
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samedi 25 avril 2009

Petite trouvaille

Pas de recette aujourd'hui mais une info pour les "dingues" de présentation en cuisine! Ce sont des petites coupelles carrées et petits bols (en plastique) très desing et à un prix fort interressant ,puisque ces petites choses sont au prix de 2,49 euros les 12 pièces ! Voilà pour les trouver ,c'est dans les magasins BABOU ,enfin pour moi c'est celui qui est à Vénissieux :) Ce magasin je vais  de temps en temps y faire un tour car il y a toujours de bons plans :) Alors vous y trouverez  ,des petites... [Lire la suite]
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lundi 13 avril 2009

Tajine de poulet

recette inspirée de Choumicha sur cuisine tv il vous faudra: 1 oignon émincé des cuisses de poulet1 gousse d’ail hachée1 c. à café de gingembre½ c. à café de poivre½ c. à café de curcuma1 c. à café de sel1 petit bouquet de coriandre10 cl d’huile d’olive15 à 20 cl d’eau150 g de petits pois écossés 150 de pois gourmands2 bulbes de  fenouilLe jus d’un demi citron 1 sucre Préparation : Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les morceaux de poulet avec l'oignon et l'ail dans l'huile pendant... [Lire la suite]
Posté par reup à 15:46 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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