samedi 2 octobre 2010

Daube d'agneau à la soubressade

Avec le temps qui vire au froid ,on a nos papilles qui changent aussi !!On a besoin de "réconfort" comme disait ma grand-mère!!Alors vient le temps des daubes ,des pot- au - feu.........et je pense que cette année je vais en faire mes plats favoris car et d'un ils se préparent à l'avance,de deux ils sont souvent meilleurs réchauffés,de trois avec les restes (quand il y en a )on fait d'autres recettes toujours aussi goûteuses!!Bref tout pour plaire :)aujourd'hui c'est donc Une daube d'agneau à la soubressade il vous faudra: ... [Lire la suite]
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jeudi 9 avril 2009

le printemps est là ....

Le cerisier du jardin a sa floraison à son apogée,il est superbe et nous annonce le printemps enfin arrivé ! de ce fait on a aussi les papilles qui demandent de retrouver aussi les saveurs du printemps et les miennes ont une envie de légumes nouveaux ,jeunes et tendres alors pour une timide avancée culinaire digne de ce printemps ,j'ai fait cette salade mixte Jeunes poireaux et haricots blancs (bon en boite je vous l'avoue ...........) il vous faudra: 1 botte de petits poireaux (venant d'un producteur sur... [Lire la suite]
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mercredi 12 novembre 2008

cervelle de canut

un autre grand classique à Lyon ! Alors en attendant un petit reportage à Bruxelles voiçi pour Michèle et Véro ,la recette ! il vous faudra: 400g de fromage blanc en faisselle 1 c à s de vin blanc sec 1 c à s de vinaigre de vin blanc ou de cidre 1 c à s de crème fraîche épaisse 2 échalotes 2 c à s de fines herbes(persil ,ciboulette) 1 gousse d'ail sel et poivre Égoutter le fromage pendant une nuit Peler la gousse d'ail et passez là au presse ail Dans un bol ajouter le vinaigre ,le vin blanc... [Lire la suite]
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