samedi 27 juin 2009

boulettes italiennes

ah la cuisine italienne ,qui n'aime pas ? nous on raffole,et en toutes saisons,mais en été ,ce sont  des saveurs que j'adore cuisiner ,on a l'impression d'être en vacances (sauf qu'en vacances j'aime bien aussi mettre les pieds sous la table !) c'est une recette que j'avais lu dans une revue il y a quelques années et je l'ai un peu arrangé à ma façon au fil des années! les boulettes légumes ricotta il vous faudra:(pour 12 boulettes environ ) 1 pot de 250g de ricotta molle 1 petite courgette râpée 1 jaune... [Lire la suite]
Posté par reup à 10:53 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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jeudi 14 mai 2009

le couteau à tomate

Comment se rendre compte de son utilité ? C'est tout simple ........ Je fais souvent l'été des carpaccio de tomates et biensûr il n'est pas toujours aisé de faire de très fines tranches ,les tomates bien mûres s'écrasent sous la tranche d'un couteau classique et du coup les tranches ne sont pas très régulières ! Alors le plus simple c'est d'avoir ce couteau à tomates,c'est un couteau japonais kai L'acier de la lame (très fine)a été recouvert d'une couche colorée d'une matière semblable au téflon, qui empêche les... [Lire la suite]
Posté par reup à 09:41 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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