lundi 5 décembre 2011
Pintade à la vapeur de cidre
Je sais que pour les fêtes prochaines certains et certaines vont avoir des tables bien remplies de plats bien riches dans tous les sens du terme !!
Alors pourquoi pas se faire tout de même plaisir avec un plat qui allie la gourmandise et la légèreté !
Cette pintade à la vapeur est un vrai délice
il vous faudra:
1 pintade coupée en morceaux
50 CL de cidre doux
1 bouillon marmite bouquet garni
4 petits poireaux
2 belles carottes
2 petits navets
1 poignée d'haricots verts
2 échalottes
1 pomme fruit
10 cl de crème... [Lire la suite]lundi 8 décembre 2008
longe de porc
C'est une recette super classique ,un de ces petits plats pour les repas quotidiens ,mais surtout qui est très appréciable en cette période de "grand" froid :)
Il vous faudra
1 longe de porc désossée
3 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasées
35cl de bon jus de pommes
1 pomme de terre par personne
quelques carottes en bâtonnets
1 panais ou navet
1/2 chou vert frisé
lardons ou bacon en allumettes
2 pommes
sel ,poivre
Faire saisir dans une cocotte en fonte la longe de porc sur... [Lire la suite]
