mercredi 12 novembre 2008

cervelle de canut

un autre grand classique à Lyon ! Alors en attendant un petit reportage à Bruxelles voiçi pour Michèle et Véro ,la recette ! il vous faudra: 400g de fromage blanc en faisselle 1 c à s de vin blanc sec 1 c à s de vinaigre de vin blanc ou de cidre 1 c à s de crème fraîche épaisse 2 échalotes 2 c à s de fines herbes(persil ,ciboulette) 1 gousse d'ail sel et poivre Égoutter le fromage pendant une nuit Peler la gousse d'ail et passez là au presse ail Dans un bol ajouter le vinaigre ,le vin blanc... [Lire la suite]
Posté par reup à 13:37 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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