gourmandises : cuisine et voyage

vendredi 27 mars 2009

L'ourson qui boit ........

heu c'est quoi ???

je suis certaine que vous vous posez plein de questions avec ce tître !

Et bien vous allez être surpris d'apprendre que c'est le nom d'un restaurant ,où ça ?

et bien à Lyon

L'Ourson qui Boit
23 rue Royale
69001 LYON
Tel: 04.78.27.23.37

un jeune chef japonais et son épouse sont aux commandes de ce restaurant où on appréciera une cuisine raffinée ,jouant avec plaisir   le mariage de la cuisine japonaise et française

à midi vous avez le choix entre 2 entrées ,2 plats et 4 desserts

la carte change tous les jours

et pour vous donner une idée de prix un menu (à midi )entrée /plat /dessert c'est 18 euros ,donc un rapport qualité prix plus que correct

une petite idée

asperges roulées

soupe de champignons ,écume de st jacques et mousse d'encornet

Pavé de cabillaud ,velouté de maïs ,coriandre et petits haricots verts

verrine crème caramel ,fraises ,confiture d'oranges et glace caramel

une cuisine parfaite ,avec des produits d'une grande fraîcheur et d'une belle qualité ,fait de ce restaurant une adresse précieuse .Il est impératif de réserver car le bouche à oreilles à bien fonctionné et on se bouscule pour aller goûter ces bons petits plats :)

on en parle aussi ici

dimanche 30 novembre 2008

soline

C'est le nom d'un restaurant à Lyon

un restaurant bio ,pour une pause déjeuner simple ,je dirai reposante :)

"Il ne s'agit pas de menus traditionnels, mais d'un choix de plats chauds sous forme d'assiettes complètes assorties de salades, crudités ou soupes à composer à son gré

Un concept qui sort de l'ordinaire...
Il est né de la tendance actuelle au bien-être, au retour à une meilleure hygiène de vie, et un plus grand respect de l'environnement.
La restauration proposée s'inscrit sous un concept nouveau : nouvelle cuisine, nouvelle saveurs. SOLINE propose une cuisine internationale et Bio (91%) à service rapide, avec une alimentation fraîche, de qualité et variée tous les jours, dans un cadre convivial et coloré où chacun peut trouver un espace de détente, de découverte et de partage."

SOLINE, restaurant découvertes, cuisine végétarienne et bio - 89, rue Paul Bert - 69003 Lyon  |  Téléphone : 04 78 60 40 43  |

une cuisine simple mais très riche en saveurs

une petite idée des assiettes

assiette asiatique (chou blanc ,carottes,poivrons ,riz au lait de coco et autres épices)

assiette allemande(courge, pomme de terre,chou  rouge ,pomme fruit, et différents épices)

mercredi 8 octobre 2008

pub....

c'est nouveau ,je n'ai pas testé mais dimanche matin en allant déguster quelques huitres aux halles j'ai pu remarquer ce nouveau stand

voilà c'est juste pour l'info :)