une recette omega 3

DARNE DE THON AU COULIS DE POIVRONS ROUGES

je ne vous ferai pas un cours sur les oméga 3 et je pense qu'on en parle

bien assez pour que vous soyez très bien renseigné sur le sujet !

étant (on va dire !)conditionnée par les "médias"je me suis laissée tentée

par ce petit livre

et qui donne par pers:

275kcal

2,1mgd'om.3

soit 95%des ANC

bon personnellement je suis pas très acro de ce genre d'info!

le principal c'est que se soit bon !!

alors voilà la recette:

1 grosse tranche de thon frais pour 4

2 poivrons rouges (j'ai pris en boite )

1 cube bouillon de volaille

1 oignon

1càs de fromage blanc 0%

1 petite boite de champignon de paris

2càs d'huile de colza

ciboulette sel poivre !!

Mettre les poivrons coupés en dés  l'oignon émincé ,les champignons dans une sauteuse

avec le bouillon cube et 60cl d'eau .

faire cuire à petit feu 15mn

mixer le tout avec le fromage blanc,l'huile de colza,le sel et le poivre.

réserver

cuire le thon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

un fois cuit saupoudrer le thon de ciboulette et servir à côté le coulis de poivron

en accompagnement faire un riz sauvage cuisson créole

Comments

[Clea]

Moi aussi j'aime beaucoup tes photos et ta vaisselle... mais ce qui est dedans m'a l'air egalement delicieux, et comme j'ai tous les ingredients sous la main je vais surement tester !

[Ptinem]

Tres belle presentation et superbe assiette ;-)

Biz

Ptinem