Soupe de melon au pastis et aux fraises

Pour aujourd'hui voilà un très bon petit dessert pour ses longues soirées d'été.

Soupe de melon au pastis et aux fraises

pour 2 personnes

1 melon de cavaillon

50g de sucre en poudre

2 c à soupe de pastis

quelques fraises entières

récuperer la chaire du melon et la réduire en purée au mixeur

ajouter le sucre et le pastis

bien mélanger

laisser au frais au moins 2 h

ensuite répartir la purée de melon dans deux coupes ou si vous êtes plusieurs (pour un tout petit

dessert) dans des petits verres

garnir des fraises entières

ET voilà déguster très frais .

Comments

[Elvira]

Frais, léger, parfumé: tout ce que j'aime!

[Sylvie54]

Ta recette a l'air vraiment sympa, je vais la préparer pour ce soir (sans pastis pour les enfants).

Bizz

Sylvie