un pâté végétal....

Vous vous souvenez de la pub de "canada dry" cela a la couleur de l'alcool ,le goût de l'alcool ,mais ce n'est pas de l'alcool !!

Et bien on peut dire cela a la couleur du pâté ,le goût d'un pâté ,mais ce n'est pas du pâté comme on a l'habitude de le préparer !!!

Tout est venu d'une envie de manger moins de viande , d'une sortie  plein air ...donc de sandwichs !!

Et surtout de surprendre la petite famille avec une recette "bluffante " !!!

Essai réussi avec ce pâté végétal fait maison , à base de haricots rouges et mélange d'herbes aromatiques.

il vous faudra

-50g de beurre

-1/2 c à c de purée d'ail

-2 c à s de persil

-2 c à s de ciboulette

-1 petite boite de haricots rouges  égouttés

-1 c à soupe de sauce soja

-poivre

Faire fondre le beurre avec le persil ,la ciboulette et la purée d'ail

Mixer les haricots rouges ,ajouter le beurre aromatisé ,mixer encore pour obtenir une pâte assez fine

Ajouter à cette pâte la cuillère de soja et le poivre

Bien mélanger ,mettre dans un ravier et réserver au réfrigérateur au moins 2 h avant de consommer

Je conseille de préparer ce pâté la veille il n'en sera que meilleur

A tartiner sans modération sur du pain bien frais....

Comments

[zou et ses menus]

Aïe aïe aïe, ça à l'air délicieux. Et zut, je n'ai plus de haricots rouges dans le placard. Bon et bien cela attendra encore 2 jours.

[anne]

Je l'ai donc fait et mangé dans une version personnelle "haricots blancs et coriandre". Super bon, la terrine s'est volatilisée.
Je l'ai donc refaite dans les règles de l'art, en suivant ta recette : et c'est encore meilleur. Le haricot rouge est plus fondant que le blanc et la peau moins présente.
Et cette fois, j'ai fait revenir le beurre aromatisé à la casserole et non plus au micro ondes. Décidement, merci pour cette recette qui enchante nos apéro.

[coco28]

Très originale, je me la réserve aussi !
Merci

[pocah]

miam et miam, c'est trop joli cha!! j'ai trop faim là, lol :p

signé: une gourmande incorrigible :p

[colette]

Un pâté que mon mari va aimer.