crème d'avocat au wakamé

le wakamé ,une découverte pour moi !!

ce goût "marin ",proche de celui de l'huître est très agréable

j'ai trouvé ces algues en petites barquettes ,

ces algues sont fraîches et conservées dans le sel

"Le wakamé est riche en iode et en calcium, il contient également des fibres alimentaires, des vitamines, des minéraux, entre autres. Il est très nutritif et bien équilibré diététiquement malgrè sa très faible teneur en calories"

tout pour plaire !!!

donc pour la préparation ,c'est facile

vous mixez un gros avocat mûr avec le jus d'un petit citron ,2 c à c d'huile d'olive ,et deux ou trois feuilles de wakamé (que vous aurez passé sous l'eau froide avant )

réserver au frais et déguster sur des tartines de pain grillé !!!

Comments

[catsoumi]

je cherche des wakamé partous!!
ou les a tu acheter????plz
mérci de me renvoyer une réponse ,car ta recette a l'aire délisieuse mmmmmmmmmm :p

[lili violette]

ça faisait longtemps que je cherchais le wakamé, grâce à tes conseils j'en ai enfin trouvé, j'ai essayé hier soir, c'était extra! (j'ai pas mis de citron, ni d'huile, par contre j'ai mis un peu de crème fraîche, et beaucoup de poivre), même ceux qui ont vu les algues pas préparées et qu'avaient dit "moi vivant, je boufferai pas d'algues", ils ont fini la crème sur du pain sans se faire prier. Comme quoi,faut pas se laisser impressioner... merci pour cette découverte, je vais faire des essais avec plein d'autres légumes (j'ai beaucoup d'espoir avec le concombre, saumon fumé et yaourt grec...) a bientôt

[Valérie]

Moi aussi j'adore ! Et pour un goût d'huître encore plus prononcé, je te conseille d'assayer aussi la Nori (au sel, pas sèche). Bises !

[Colette Cayenne]

je ne connais pas ces algues....

[Clea]

Cette tartinade me plaît beaucoup. Moi aussi, j'associe régulièrement les algues à l'avocat !