carrés citron à l'huile de macadamia

j'ai découvert il y a peu de temps une huile ,l'huile de noix de  macadamia ,j'adore :))

C’est l’huile idéale !

Elle contient un des taux d’acide gras mono-insaturé les plus élevé (80%) de toutes les huiles comestibles

elle a un goût de noisette ,qui en fait une huile  bonne pour l'assaisonnement des salades,mais aussi pour la cuisson ou la friture

alors pourquoi pas l'utiliser aussi pour la pâtisserie !!

c'est ce que j'ai fait pour ces petits carrés citron /coco

pour un plat carré de 22cm /22cm

il vous faudra

• 110g de flocons d'avoine

• 110g de noix de coco râpée

• 110g de sucre de canne blond

• 200 g de farine

• 1 c à c de levure chimique

• 6 c à s d'huile de macadamia

• 300g de lait concentré sucré

• 15 cl de jus de citron frais

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble,ajouter l'huile de macadamia ,lier le tout jusqu'à obtenir une sorte de grosse semoule (comme une pâte à crumble )

Dans un autre récipient ,mélanger le citron avec le lait concentré sucré,bien remuer

Tapisser le moule d'une feuille de papier cuisson

Verser la moitié de la préparation sèche dans le moule ,bien tasser

Verser par dessus le lait concentré ,et encore par dessus le reste de la préparation sèche

Tasser légèrement

Mettre au four à 300° durant 45mn (vérifier que la préparation soit un peu dur mais pas trop dorée)

Laisser refroidir et couper en carrés

Comments

[pocah]

l'heure/l'huile de macadamia?? je dois surement penser a l'heure du gouter, tellement tes carres sont allechants!!! hihi :p

[pocah]

miam! ca alors encore une decouverte: l'heure de macadamia! Tes carres sont superbes!!!

[Michèle]

Tiens, c'est comique, moi je me l'étale sur la peau... je vais goûter!!!! Ceci dit, tes carrés citrons sont fort différents des miens mais ils me semblent extras...

[Gracianne]

J'aime toutes ces huiles parfumees qui donnent un parfum si naturel compare aux aromes. Je croyais que c'etait une huile cosmetique tu vois. Je vais chercher.

[Véro]

Les noix de macadamia c'est si bon que j'imagine que l'huile doit avoir un parfum délicieux. Véro