j'y suis j'y reste ..........

dans la courge :)

avec cette fois un potage divin ........

vous voulez savoir avec quoi ?

et bien c'est simple

vous prenez :

• 1kg de courge buttercup (épluchée et coupée en morceaux)

• 1 gousse d'ail

• 1 oignon

• 3/4 de litre de bouillon fait avec un cube or

• 1c à s de miel de sapin

• 1c à s de confit de noisette

• 15cl de crème d'avoine

• 1 pincée de curry

• sel ,poivre

faire revenir pendant 5mn votre courge épluchée et coupée en gros morceaux avec un peu d'huile d'olive

ajouter la gousse d'ail et l'oignon

mouiller avec votre bouillon et laisser cuire jusqu'à ce ce que la courge soit tendre

verser le tout dans un robot ,ajouter le miel ,le curry,la crème d'avoine,le confit de noisette

mixer bien pour obtenir un velouté

et servir sans attendre !

Comments

[cuisineplurielle]

j'adore la courge sous toutes ses formes...ce velouté a l'air sympa comme tout..

[Grenadine84]

J'adore les soupes à la courge!! La tienne a l'air vraiment délicieuse,
merci pour ta recette!!!

[gracianne]

Je vais en faire un ce soir, bien plus simple. Je venais juste prendre des nouvelles.

[Michèle]

Oh, c'est original, ça... mon potage au potiron est plus modeste, j'adopte la recette !!!

[$ha]

confit de noisette? crème d'avoine? Aïe, je n'ai pas...