Londres tom 2

Tout d'abord une recette ,mais oui je cuisine quand même un peu .......

alors pour rester dans l'ambiance voici une recette de Jamie oliver ,vu sur cuisine tv

la tourte à la viande

j'aime bien son air "bad boy" et ma foi les recettes qu'il propose sont sans difficulté et très savoureuses !(bon je sais c'est pas un scoop!!)

il vous faudra

-500g de viande de boeuf (poitrine)coupée en petit dés

-2 oignons

-1 grosse gousse d'ail râpé

-1 carotte coupée en rondelle

- 1 branche de céleris coupée en dés

-1 mélange de champignons (j'ai pris le mélange champignons cuisinés de chez picard)

-1 canette de guiness

-1 c à s de farine

-2 rouleaux de pâte feuilletée

-fromage cheddar râpé

-1 cube de bouillon

dans une sauteuse allant au four ,faire suer les oignons dans un peu d'huile d'olive,ajouter la viande,le céleri,la carotte ,la gousse d'ail râpée

laisser dorer 5 mn ,ajouter la c.à s de farine,les champignons,et la canette de guiness ou bière brune !

saler (écraser le cube de bouillon)et poivrer

couvrir

mettre au four ,pendant 1h45 à 180°

laisser refroidir ,pendant ce temps étaler une première pâte dans le fond d'un moule à tarte

verser la préparation sur la pâte

parsemer de cheddar

recouvrir de l'autre pâte et souder les bords,faire une petite entaille au milieu

mettre au four à 180° pendant 45mn

servir avec une salade verte ou en accompagnement chaud des petits pois off course:)

Je trouve que c'est un plat parfait quand le temps d'automne voir d'hivers s'installe !

la suite des adresses à Londres tom3

bientôt !

pour encore plus de recettes allez chez Dorian !

Comments

[Maroc]

Merci pour la recette, ca donne envie d'essaier.

[senga50]

A Londres, c'est un bon pari et souvent une réussite !!

[gracianne]

Je me demande si ce n'est pas ce que je prefere dans la cuisine anglaise, les tourtes a la viande, en tout cas c'est ce qui m'a fait l'aimer. Tres joliment reussie on dirait, celle-ci.

[menus propos]

Le genre de plat qui aurait fait un tabac ici chez les Menus Propos.

[Mijo]

j'ai toujours aimé les tourtes. Merci pour celle-ci.