gourmandises : cuisine et voyage

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bravo les filles...

sur le ELLE de cette semaine (en cliquant sur la photo et en zoomant on peut lire l'article )

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31 octobre 2005

petits pudding de riz au citron

pour 15 moules à baba de 6 cl de contenance 75cl de lait 90 g de riz rond arborio 90g de sucre plus 2 sachets de sucre vanillé 60g de beurre le zeste de 2 citrons râpés 2 oeufs (séparer le jaune du blanc) 1 c à soupe de lemon curd ou de jus de citron...

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30 octobre 2005

mousse de thon au citron et à l'origan....

je ne sais pas si vous êtes comme moi ,mais avec ce prolongement de l'été,mes papilles ont plus envie de plats "du sud".... revenant de vacances j'ai eu besoin de prolonger cette ambiance ... alors je me suis immaginée repartir....bon pas sur Paris !!...

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29 octobre 2005

Hello....

et oui les vacances sont finies...snif !! (Nat je suis de retour !!) l'hôtel , les pieds sous la table , les balades , point de montre....bon vivement les prochaines !! alors que vous dire ; déjà ,pour ceux qui arrivent sur mon blog ,je suis allée à Paris...

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23 octobre 2005

je vous laisse ....

pendant mon absence en bonne compagnie ! voici Canelle et voici Thé

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20 octobre 2005

autre nourriture...

je vais faire pendant quelques jours une petite pause sur ce blog car je vais aller me nourrir un petit peu autrement !!! enfin les vraies gourmandises seront sûrement présentes aussi .......... voilà mon menu: -Galeries Nationales du Grand Palais " Klimt,...

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20 octobre 2005

une nouvelle ballade ....

cette fois ci je vous emmène dans le quartier de la guillotière, c'est le quartier le plus "exotique " de Lyon ! en fait c'est là ou l'on trouve d'un côté les magasins orientaux et de l'autre côté du boulevard gambetta les magasins asiatiques on a le...

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19 octobre 2005

petites douceurs ...

pour le petit déjeuner ! très fruités,pas trop sucrés,ils sont l'accompagnement idéal pour un petit déjeuner tonique ! ce sont les yorkshire pudding il faut pour 6 moules à muffin: -200g de bigarreaux au sirop dénoyautés -1 cà c de matière grasse à 40%...

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18 octobre 2005

blog appetit #5 thon et poivron

crêpes parmentieres au thon fumé et sa chantilly au poivron rouge les crêpes parmentieres sont un met que l'on fait bien dans la région de lyon ,mon fil conducteur à été une recette de georges Blanc je m'en suis inspirée pour arriver à ma recette... voici...

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16 octobre 2005

petite tarte tatin colorée

un reste de pâte feuilletée quelques pruneaux dénoyautés 1/2 sachet de billes de melon/pastèque de chez picard un peu de sucre roux et de beurre pour foncer le moule à tarte et voilà tout ce qu'il faut ; pour avoir après 25 nm de cuisson une excellente...

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15 octobre 2005

une autre ballade .....gourmande

les journées de ce mois d'octobre sont très belles sur lyon ,et je profite de ce temps pour me promener dans la ville sans oublier un peu de gourmandise cela va de soit sur ce blog !! aujourd'hui direction le 1ere arrondissement;les terreaux et les pentes...

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13 octobre 2005

amandine de loup au jus de viande parfumé à la menthe

voici une recette de mon dîner de l'autre soir pour 6 pers: -6 pavés de loup -100g de poudre d'amandes -100g d'amandes effilées -100g de mie de pain -150g de beurre -250g de pâte feuilletée -25cl de jus de viande ou fond brun -10 feuilles de menthe -feuille...

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12 octobre 2005

une petite ballade ....

automnale à lyon.... on commence par "le passage de l'Argues" et un arrêt au carré d'artistes pour une expo sur le thème "à vos papilles" ensuite on continue vers les quais de Saône la basilique de Fourvière au fond le quartier de la croix rousse le quartier...

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10 octobre 2005

le menu d'un dîner entre amis ...

vous vous souvenez l'autre soir je vous ai montré ma table alors voici le menu que je leur ai préparé - velouté aux champignons de paris et au whisky accompagné de profiteroles au foie gras avec une autre petite surprise.... l'idée de boisson pour accompagner...

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10 octobre 2005

le jeu ..23/5....

c'est Claire qui me le propose la règle : aller au 23ème article de notre blog, trouver la 5ème phrase et la justifier alors mon 23ème article: un gratin de potiron à la viande et la cinquième prhase et ouf j'ai eu chaud,c'est la dernière ! ce gratin...

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9 octobre 2005

in my kitchen-the kitchen meme

In my kitchen - the kitchen meme un nouveau questionnaire qui m'a été transmis par Anne alors pourquoi pas.....je joue le jeu cette fois ci !!! 1-montrez votre cuisine et expliquez nous en quoi ce lieu vous ressemble je vais vous montrer la porte intérieure...

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8 octobre 2005

la table ....

est mise ,le dîner prêt aussi... on attend les invités... je vous raconterai plus tard ....

Posté par reup à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2005

testeuse....

oui en ce moment je suis goûteuse /testeuse.... il faut bien faire ces bonnes recettes qui sont proposées sur les blogs une fois de plus j'ai opté pour une recette de chez Anne tarte tatin aux artichauts et anchois une fois de plus un vrai succés ce qui...

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4 octobre 2005

à se mettre à genoux....

ou à manger sur la tête d'un.... si si je vous assure ,il faut faire ces sablés à la cardamome de chez anne ils sont légers ,fondants...bref en ce moment je m'en donne à coeur joie avec toutes ses recettes de petits gâteaux qu'il y a sur son blog . aie...

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3 octobre 2005

avec les courges ...les poires

pour cet autonme j'ai choisie les poires. il est vrai que l'on trouve des poires toutes l'année ,mais en automne et en hivers il y a plus de variétés.. alors, bonne poire, je vais essayer de mettre quelques bonnes recettes....!!! je dois vous signaler...

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