jeudi 11 mai 2006
c'est ma période ....
végétarienne ....enfin presque !
bon aujourd'hui j'ai fait des galettes aux flocons de quinoa
c'est trop bon comme diraient certains !!!
il vous faudra
-1 verre de flocons de quinoa
-1 verre de lait de riz
-1 oeuf
-ciboulette ciselée
-sel , poivre , paprika
mettre les flocons de quinoa dans un récipient et verser le lait de riz dessus
laisser bien imbiber
la pâte doit être un peu compacte
ajouter l'oeuf ,la ciboulette ,le sel et le poivre et paprika
faire chauffer une poêle avec un peu d'huile
déposer des petits tas de pâte avec une cuillàre à soupe
aplatisser un peu chaque tas
mettre un couvercle et cuire à feu doux
retourner les galettes et poursuive la cuisson à couvert pour qu'elles soient bien moelleuses
cela prend environ 10 minutes
et voilà déguster nature comme moi !!
ou avec un coulis de poivron ,une salade verte ,des champignons ....enfin comme vous voulez !!
cette recette vient du livre de valérie cupillard "cuisiner bio "mode d'emploi qui est très instructif sur les produits bio !
Commentaires
J'ai bien ta période bio ... continue ...
ta periode vegetarienne pour notre plus grand plaisir !!! je n'ai jamais gouté le quinoa ...
Ça donne bien envie!
Moi aussi cela me plait. Continue
Flocons? comme des céréales souflées? ou quinoa tout simple? éclair moi .STP.Merci
je précise
oui ce sont bien des flocons comme des céreales soufflées et non pas la graine de quinoa ,on trouve ces flocons dans les magasins bio
De temps en temps cela ne peut faire de mal.
moi je les imagines très bien sur mon plateau télé sain et bon ou en apéro
Ca c'est drole, je viens juste de me l'acheter aussi ce livre, mais pas encore essayé de recettes!
Très bonne idée!
Tu m'as donné envie
de ressortir mes bouquins de cuisine végétarienne...
Ca donne envie!!
C'est vrai que ça a l'air trop bon. J'aime la bouille sympathique de tes galettes.
J'ai enfin fait tes galettes ce soir.
Un grand succès auprès des enfants.
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