gourmandises : cuisine et voyage

entremet d'amandes

Ayant très envie de dessert à base d' amandes et voulant aussi terminer au plus vite mon lait d' amandes ,j'ai opté pour cette petite crème dont la base est la même pour beaucoup de recettes que j'ai pu trouver sur le web et dans la littérature bio..........

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27 février 2007

petits gâteaux à la farine de châtaigne

Un peu calqué sur la recette des "castagnaccio ",voici une autre version de supers petits gâteaux réalisés avec la farine de châtaignes A déguster avec un fromage de chèvre frais ,ou bien les tremper dans un thé ou un chocolat chaud c'est comme vous voulez...

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26 février 2007

cake à la farine de quinoa

Très moelleux, c’est un gâteau dans lequel on fait volontiers de belles tartines à garnir de marmelade ou de chocolat. Rapide et facile à préparer, on l’adopte vite, c’est une recette que l’on peut aussi transformer en remplaçant la cannelle par de la...

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25 février 2007

mes envies et mes raisons.........et la réponse du koikess!!

Alors aujourd'hui je vais vous dire pourquoi je fait ce blog !! Bon je ne suis pas une experte de la plume , bien d'autres sur le web sont vraiment très douées pour l'écriture (je me régale de lire certaines !!),moi je vais droit au but .......... Bien...

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23 février 2007

un petit koikess pour le week end

voilà c'est à vous ,bon c'est pas trop difficile ,mais qu'elle en est aussi le pays d'origine ?

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21 février 2007

et oui .......

on a enfin une librairie gourmande à Lyon son nom : BADIANE la librairie de toutes les cuisines Notre boutique est d’abord et avant tout une LIBRAIRIE. Le livre, nous l’avons toujours adoré et s’il vient servir la cause de notre gourmandise, nous tenons...

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19 février 2007

gélée au café ,lait d'amande et pépites de chocolat

Étant contrainte de faire très attention aux graisses ,au sucre,..........enfin bref .....je ne suis pas obligée non plus de manger que des légumes à l'eau ,des yaourts à 0%,et que des fruits comme desserts ! La solution c'est de composer des recettes...

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18 février 2007

Petits biscuits régressifs ........

au tonimalt C'est un produit qui avait une aînée, une grande sœur née dans le Nord, en 1929, et qu'on avait appelée Ovomaltine. En 1934, Mont Blanc, installé depuis 1922 à Rumilly, lui donne donc un petit 'frère' : Tonimalt. Pour sûr, ils se ressemblent,...

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17 février 2007

une balade en photos, video et autre........

pour ce week end ,promenade sur le site de Hilda et Pascal ,photographe professionnel un petit message de leur part Hello Aujourd’hui nous vous invitons à Un voyage en Chine, (Pékin et Shanghai) A la cérémonie des « Bocuse d’Or » Bonne promenade sur notre...

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15 février 2007

les biscuits aux graines de fenouil

et bien voilà moi aussi je m'y suis mise mais version cléa ,enfin presque ,j'ai juste remplacé le lait de riz par du lait d'amandes merci pour cette excellente recette

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13 février 2007

crème d'avocat au wakamé

le wakamé ,une découverte pour moi !! ce goût "marin ",proche de celui de l'huître est très agréable j'ai trouvé ces algues en petites barquettes , ces algues sont fraîches et conservées dans le sel "Le wakamé est riche en iode et en calcium, il contient...

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12 février 2007

réponse du koikess........

et oui bravo à celles qui ont répondu : okonomi yaki ce fût une grande découverte pour moi clea en avait parlé ici mais je n'avais jamais eu l'occasion d'en manger et puis Thalie de côté cour ,un jour a parlé de ce restaurant japonais ou l'on déguste...

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10 février 2007

un koikess..

d'après vous ???

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7 février 2007

spaghettis.....

sauce noix de cajou voilà une petite recette toute simple ,mais si goûteuse un peu d'exotisme ,un peu de bio du moelleux ,du craquant du vert ,un peu de laitage et tout ceci pour une assiette bien saine !!! il vous faudra: des spaghettis complètes 1 courgette...

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5 février 2007

pour digerer......;

enfin pour vous réconforter après la balade d'hier....... voici la recette des ravioles de foie gras au jus de porto et truffes ; vous vous souvenez,ici et bien ma bonne fée ,elle me l'a trouvé ici ;merci !! et comme nous sommes à la pleine saison !!!!...

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4 février 2007

une balade ...........

assez insolite , cela demande réflexion à vous de juger je vous emmène à la "la demeure du chaos" à ST Romain au Mont D'Or le site officiel c'est ici vous verrez une vidéo ici si vous avez loupé l'émission et puis voilà ce que j'ai vu cette après mid...

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