Articles populaires – gourmandises : cuisine et voyage

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la galette des rois bisontine à ma façon !

En ce jour d'Epiphanie je vais vous donner la recette d'une galette un peu moins connue,et puis j'ai vu qu' Emilie (et c'est normal puisqu'elle est de la région ) avait fait la même ! ma recette diffère très peu de celle d'emilie,mais ce sont des recettes...

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25 janvier 2006

lait de betterave au céleri et au pamplemousse

voilà une petite entrée bien vitaminée elle plait à tout le monde ,et même à ceux qui n'aiment pas la betterave.....chez moi il y en a quelques un!! il vous faudra pour 4 pers 2 betteraves rouges (cuites) 1 branche de céleri 20cl de jus de pamplemousse...

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3 février 2006

petite ballade pour le week end ou plustôt petite expo

vous vous souvenez de mon billet sur le joli travail de ces deux photographes MINIMIAM Akiko et Pierre m'ont envoyé un petit mot ,pour me faire part de leur participation à une exposition qui se nomme "BON APPETIT" c'est à OYONNAX dans l'ain et vous aurez...

Posté par reup à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2006

eccles cakes de Pascale

et oui je l'ai acheté le joli petit livre de pascale et j'ai craqué pour cette recette de petits feuilletés aux fruits secs ils sont vraiment très bons ,légers,quand on commence à en croquer un, on a qu'une envie c'est d'en reprendre un autre bref toutes...

Posté par reup à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2006

Friands au concombre.....

mais oui vous avez bien lu ...."CONCOMBRE" j'ai relevé le défi de véronica !!! bon pour tout vous dire ,c'est pas moi qui ai inventé cette recette ,pas plus que les cookies aux haricots rouges !!! ayant à la maison des "allergiques" aux légumes ,je me...

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13 mai 2006

j'en ai trouvé.....

du natto!!! depuis que cléa en a parlé sur son blog j'en cherche !!! alors là c'est 3 petits pots surgelés ,il n'y a aucune indication pour le déguster !! donc j'en ai pris un ,mis au frigo,pour qu'il dégèle,et on verra demain et vous vous avez déjà tenté...

Posté par reup à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2006

une expo de peinture ....

une balade pop art !! c'est avec jörg Döring Jörg Döring est passionné par les Etats-Unis, berceau du Pop-Art, et par ses figures célèbres dans le monde entier comme Roy Lichtenstein et Andy Warhol. Son œuvre est un clin d'œil aux artistes Pop Art de...

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26 novembre 2006

plaisir...........

oui plaisir de l'oeil et beaucoup de poésie pour ces petites pâtisseries Japonaises je vous laisse en leur compagnie juste pour vous faire plaisir !! leur goût est très subtil ,étrange ,étonnant .....mais j'aime !! Tatsuta no sato Tatsuta, Village au...

Posté par reup à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2006

Foie gras aux cèpes et aux noix

oui oui ,je sais encore du foie gras ,et bien je teste des recettes en ce moment !! alors après la terrine de foie gras aux patates douces voiçi la terrine de foie gras aux cèpes et aux noix ,servie sur une tranche de pain grillée ,badigeonnée d'une bonne...

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3 novembre 2006

vous connaissez monsieur Paul ????

Oui je veux vous parler de Mr Paul Bocuse, Invitée à la remise des diplômes des élèves de l'institut Paul bocuse , je vais vous montrer une petite partie de la soirée qui était organisée à l'auditorium de Lyon pour la promotion 2006 Alain Ducasse (et...

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27 octobre 2006

il y a longtemps ....

que je ne vous ai pas proposé une petite visite de lyon !! La semaine dernière j'ai eu l'occasion de voir un défilé de mode, celui -ci se passait dans le grand hall de la chambre de commerce de lyon Le Palais du Commerce et la Bourse ont été construits...

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23 octobre 2006

une souris dans le piège.....

non cette souris n'a pas été piégée ,plustôt surprise (et je l'a comprend !!) alors vous l'avez tous ce petit livre mais en première page ,le vôtre il a ça ?? alors merci Aude ! je t'ai surprise ....mais il était trop tentant de te demander cette petite...

Posté par reup à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2006

velouté de pois cassés

les pois cassés j'adore ...oui j'aime ce velouté qu'ils donnent en bouche ,et en ce début d'automne ils intègrent à nouveau mon assiette mais j'aime une purée ou un potage bien lisse ,super lisse !!! le soir j'aime donc avoir ce genre de plateau une petite...

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16 octobre 2006

délice de lait de dattes

J'avais envie d'un dessert doux ,pas trop sucré et délicatement parfumé ce délice de dattes était né ,accompagné de gelée aux pétales de roses ou de gelée à l'Agastache de chez "rocantines" ,mes papilles n'ont fait qu'un tour !!! pour 4 ramequins il vous...

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15 octobre 2006

Filets de lotte ,dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou

tout un programme ...... En fait en allant me balader sur les différents blogs culinaires on découvre des produits nouveaux ,et j'aime ça découvrir !!! Celui qui a toujours sucité ma curiosité est celui de Claire , c'est grâce à elle que j'ai approché...

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17 octobre 2006

douceur café !!

ou LES SABLES AUX CAFÉ AVEC UNE COMPOTE POMMES /COINGS / DATTES L'automne pour moi c'est le début du cocooning...... Après une journée bien remplie ,rentrer chez soi et avoir un bon petit réconfort gourmand ,c'est magique !! Pour cette fois c'est sablés...

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12 octobre 2006

terrine de foie gras aux patates douces !!!

et oui encore des patates douces en fait c'est en faisant ma terrine que je me suis retrouvé avec un peu trop de patates douces et c'est comme ça qu'est venu la recette de la tatin !!! alors voilà : c'est pas compliqué ,il vous faudra -2 foies gras crus...

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19 septembre 2006

le Potiquet ....

et bien c'est le nom d'un restaurant que j'ai testé dernièrement voici les quelques plats que nous avons dégusté velouté de poivron pressé de tomate vinaigre balsamique et menthe glaciale brochette de st Jacques purée de patates douces et coulis de mangue...

Posté par reup à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2006

crumble de la rentrée

et oui l'été se termine doucement....avec cela nos papilles ont envie de nouveaux goûts c'est pour ça que j'ai eu envie de faire ce crumble "automnale " !! c'est un crumble aux poires ,noix et raisins secs accompagné d'une crème anglaise parfumée à la...

Posté par reup à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2006

Mousse au chocolat

Je sais les acros de très bonnes mousses au chocolat vont être décues ;mais lorsqu'on a une envie terrible de mousse au chocolat et qu'on a 5 minutes devant soi on prépare cette mousse : je sais je suis dans ma période la cuisine du placard ,du congélateur.....!!!...

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21 septembre 2006

chutney à la mirabelle

Après avoir fait X pots de confiture de mirabelles je me suis mise au chutney et pour le déguster pourquoi pas une bonne tartine avec un bon pain de seigle ,une bonne couche de fromage frais et le chutney par dessus !! pour environ 500g de chutney ,il...

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12 septembre 2006

rouleaux fraîcheur !!

Et oui il fait toujours un vrai temps d'été , donc entre deux cuissons de confiture de pommes et de mirabelles;je n'ai pas envie de gros repas !! donc j'adopte la fraîche attitude et aussi le vite fait mais bien fait et gourmand !! c'est simple je vous...

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7 août 2006

une rencontre au bout du monde ....

Aller en Chine ,passer par Pékin sans faire un petit coucou à cris ,j'aurai vraiment regretté ! donc dès mon arrivée sur le sol chinois j'ai contacté cris pour enfin se voir en chaire et en os :)!!! et biensûr on ne pouvait se rencontrer qu'autour d'une...

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24 mai 2006

mise en bouche....jaune !!

Voilà une petite crème.....de maïs ,en attendant un bon repas ! Elle est très simple a réaliser et sa finesse en bouche vous étonnera il vous faudra (pour 6 petits verres à liqueur) -1 petite boite de maïs (150g) -6 moules décortiquées -concombre -7cl...

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2 juin 2006

tatin fonds d'artichauts

histoire de mettre un peu de soleil dans nos assiettes !! il vous faudra -8 fonds d'artichauts -1 pâte feuilletée -de la tapenade noire (3c à s ) -1 gousse d'ail -du thym -2 échalottes -2 tomates -2 c à s d'huile d'olive -50g de parmesan couper les légumes...

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