Articles populaires – gourmandises : cuisine et voyage

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fromage fort à Lyon......ou

La Tracle du Bugey Préparation fromagère à base de fromage "passé"; refermentée avec du fromage frais, des aromates, de l'alcool, du vin, ...D'une consistance variable, cette préparation dégage une odeur forte et contient entre 40 et 50 % de matière grasse....

Posté par reup à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2005

gambas grillées et riz épicé......

accompagné d'une petite salade fruitée dans les bonnes résolutions ,j'avais mis régime...hum;c'est très difficile quand on est gourmand!! et puis en fait on peut se faire plaisir .....en cuisinant de manière à utiliser le moins de matières grasses possible.......

Posté par reup à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2005

le marbré ....

le plus célèbre que je connaisse c'est ..... le marbré warol oui bon ..... je continue mon histoire , pour goûter la recette de claire (pour ceux qui n'auraient pas compris)j'ai donc acheté du tofu en barquette de 500g...cela fait pas mal !! alors pour...

Posté par reup à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2005

tarte crabe,piment d'espelette et citron confit....

il faut: -1pâte brisée -1/2 citron confit -1 oignon -1 tomate -300g de chair de crabe -5 oeufs -1 pot de ricotta -1 cuillère à café de piment d'espelette -sel Couper en petits dés la tomate,l'oignon et le citron ;faire compoter dans un peu d'huile d'olive...

Posté par reup à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2005

dans la famille plateau tv....

Voici le numéro 2 : -tofu de Cléa -salade d'avocats/tomates sauce citronée -tarte au crabe ,au piment d'espelette et citrons confits -figues noires rôties sur fromage blanc battu UNE PENSEE PARTICULIERE POUR CLAIRE A PROPOS DU TOFU: Pari gagné; j'en ai...

Posté par reup à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2005

baguette grillée au poulet et figues au miel

Avec ça aussi, on s'est régalé ,à s'en lécher les doigts ;mais on pouvait pas faire autrement !! pour la préparation avoir: -1 baguette de campagne bien fraîche -1 gros filet de poulet -3 figues noires -1 petite barquette d'alumettes de bacon -50g de...

Posté par reup à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2005

roulé de pain d'épices au chèvre frais..

Tout est dans l'art de rouler cette petite tranche de pain d'épices sans trop la casser !! pour cela on prend du film étirable et son rouleau à pâtisserie . on pose le film sur la tranche de pain d'épices et doucement on écrase petit à petit cette tranche...

Posté par reup à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2005

un livre ...encore un ....

Je voulais vous faire partager ma dernière acquisition littéraire !! Dickens,Barbe à papa et autres nourritures délectables de Philippe delerm J'aime beaucoup ses livres ,là il s'agit de petites histoires courtes,pleines de poèsie. voici quelques titres...

Posté par reup à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2005

et pour en finir .....

avec le vietnam....(du moins sur mon blog !) je vous propose quelques photos sur la nourriture sous toutes ces formes ! ce sera mon petit bouquet final et à bientôt pour d'autres aventures .... promis c'est la dernière fois que je vous met ce genre de...

Posté par reup à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2005

moules et oignons ,blog appetit #4.....

j'ai été inspirée par un cake ,à emmener en pique nique ou bien pour un dîner léger avec une bonne petite salade verte..... Ingrédients : - 300 g d'oignons - 400g de moules décortiquées- 30g de citronnelle ciselée- 4 oeufs - 10 cl d'huile - 1 yaourt -1...

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8 août 2005

la fondue vietnamienne

Je vous donne cette recette d'après ce que nous avons pu déguster dans ce restaurant à Dong Hoi port de pêche de la province de Quang binh. __________________________________________________ -grosses crevettes -anneaux de calamars -filets de divers poissons...

Posté par reup à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2005

le riz toujours le riz ...

Mais le riz c'est la vie au viet nam . Alors je ne vais pas vous écrire un article sur le riz car Ségolene a fait plusieurs billets sur le sujet et d'une façon remarquable que je ne pourrai égaler . Je vous mettrais seulement quelques photos prises lors...

Posté par reup à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2005

les fruits au vietnam

Voilà quelques fruits que nous avons pu déguster lors de notre séjour LONGANE( Long Nhãn ) C'est un fruit que l'on trouve partout au Viet nam,. sa texture s'apparente au lychee mais nous le trouvons en goût plus parfumé PAMPLEMOUSSE LES MANGOUSTANS: la...

Posté par reup à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2005

de retour de vacances

Sniff...... les vacances sont finies ce fut beau ,bon ,coloré,savoureux,exotique,dépaysant,contrasté,doux,magique...... bref GÉNIAL !!! pour le moment il faut que je récupère un peu de la fatigue du voyage retour et promis je vous en reparle. je vous...

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8 juillet 2005

les réponses

bon allez vous êtes trop fortes !!! pour la une se sont des petits canapés croustillants au saumon fumé je me suis largement inspirée de mon petit livre "pour en finir avec la cuisine de mémé" voici ma recette: prendre un sachet de chips aux crevettes...

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7 juillet 2005

allez encore des devinettes ......

J'aime bien les devinettes!! vous aussi j'espère !! Lors de mon dîner "asiatique" (toujours le même)nous avons commencé par un appéritif. C'est logique!! Mais comme je vous est parlé de l'assiette de desserts en premier je voulais vous preciser que nous...

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30 juin 2005

salade pour Frida!

Aujourd'hui je vous invite chez Frida !! Je ne sais pas si vous avez remarque mais j'aime la couleur dans les assiettes. La couleur et l'alimentation ,je n'ai pas creusé le sujet mais je suis sure que certains ont du l'étudier . En ce moment il fait très...

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26 septembre 2007

croustillant de pommes de terre

Un peu rustique par ses composants Très goûteux par l'ajout d'un mélange de fines herbes Facile à faire Esthétique et si fondant en bouche ,ce croustillant vous plaira !! il vous faudra 1 kg de pommes de terre à chair ferme 100g de beurre 2 gousses d'ail...

Posté par reup à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2007

Pliage de serviettes !

Je me souviens ,petite ........j'aidais ma mère à faire de jolies tables pour les repas de fêtes. A ces occasions on pliait les serviettes ,en "LOTUS" ! j'ai retrouvé dans une revue , certains modèles que l'on faisait (cliquer sur les photos pour agrandir...

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24 septembre 2007

petit blanc d'automne

et oui comme beaucoup d'entre nous je teste les produits de j'ai donc testé le confit de piments d'Espelette Ce confit d'une saveur sucrée /poivré m'a quelque peu déconcerté! Je dois dire qu'il est bien différent en goût du piment d'Espelette broyé que...

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17 septembre 2007

comme des cornichons..........

sauf que c'est pas des cornichons mais des écorces de melon !! c'est tentant ,non ? alors avec les derniers melons ,profitez de cette recette un peu originale ! il vous faudra (pour 2 bocaux de 1 l) 2 melons (moyen) 200g de sucre en morceaux 1/2 litre...

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17 mars 2006

week end au parc...

week-end au parc de la tête d'or balade majestueuse,entrée majestueuse!! on entre on continue par l'allée extérieur, celle qui longe les hôtels particuliers et puis au loin on apperçoit les grandes serres cliquer sur la photo pour mieux lire et puis il...

Posté par reup à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2005

le suisse

non je ne suis pas st nicolas...!! je suis un "SUISSE" et je viens de la maison Nivon à Valence dans la drôme en tous les cas merci pour votre participation à ce petit jeu le suisse ,comme la pogne sont des spécialités "gourmandes" de valence si vous...

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8 septembre 2010

le sel de Formentera

Ce week end ,gâtée par quelques gourmandises,j'ai entre autre reçu un sel liquide à vaporiser directement sur les aliments le sel liquide des salines de Formentera (une île des Baléares) et voici quelques infos sur le site officiel des ïles on trouve...

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29 mars 2007

une inspiration douceur du magasine ELLE

bon je ne sais pas vous ,mais moi je craque ,je fond et il faut que j'essaie tout de suite quand je vois ce genre de photo et en plus "ligth"!! (Merci à ELISABETH SCOTTO qui a fait la réalisation de ces pages ......et puis petit message en passant j'attends...

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