avec les courges ...les poires

pour cet autonme  j'ai choisie les poires.

il est vrai que l'on trouve des poires toutes l'année ,mais en automne et en hivers il y a plus de variétés..

alors, bonne poire, je vais essayer de mettre quelques bonnes recettes....!!!

je dois vous signaler un site assez sympa fait par les mordus de la poire ;on y trouve quelques renseignements bien utiles,ansi que se site sur les variétés de poires ou vous aurez des dizaines de photos de poires !!

pour commencer je vais dédicacer cette recette à Mercotte ,pour sa légèreté en calories !!:))

voici donc un dessert léger ,

poire rouge williams en gelée de thé

pour 1 pers

-1poire wiliams rouge

-1 sachet de thé earl grey

-25cl d'eau

-1 cà c rase d'agar agar

-1 c à c de sucre vanillé

évider la poire de son coeur en la laissant entiere

couper la poire en tranches fines

chauffer l'eau et mettre à infuser le thé

installler les tranches de poires en quinquonce dans un ramequin

enlever le sachet de thé et mettre sur feu doux

ajouter l'agar et laisser sur le feu 5 mn tout en remuant

hors du feu ajouter le sucre vanillé

verser la préparation chaude sur les poires

laisser tiédir et mettre au réfrigérateur pour faire prendre la gelée 2 h environ

enfin démouler et déguster

et le petit plus(facultatif !!) c'est de déguster avec les excellents biscuits au gingembre confis de Anne

Comments

[brigitte]

j'adapterai bien ta recette à nos fruits tropicaux. Mais point d'agar agar ici, de la gelatine ??? à la place.

[Saveurs Sucrées]

Alors puisque c'est que pour Mercotte...moi je repars dans "la poire légère au chocolat" ;-)))